Questões Militares Para aeronáutica

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Q681160 Nutrição

A higiene das mãos constitui uma prática eficaz na prevenção dos riscos de contaminação. Sobre os procedimentos para a higienização e anti-sepsia das mãos, informe se é (F) falso ou (V) verdadeiro o que se afirma abaixo. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) A anti-sepsia das mãos deve ser feita por imersão.

( ) Não deverá ser utilizado anti-séptico sem que, antes, as mãos sejam lavadas com água e sabão.

( ) Ao optar pela utilização de escovas para unhas, o ideal é que sejam de uso individual.

( ) Para enxugar as mãos deverá ser utilizado o ar quente ou papel toalha branco reciclado.

Alternativas
Q681159 Nutrição
Em relação aos hábitos pessoais dos manipuladores de alimentos, assinale a alternativa que apresenta um procedimento correto.
Alternativas
Q681158 Nutrição

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna da assertiva a seguir.

Na higienização de equipamentos e utensílios, o tempo de contato da solução clorada com a superfície, deve ser no mínimo de ____ minutos.

Alternativas
Q681157 Nutrição

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto a seguir.

“Os fogões estão disponíveis no mercado em vários tamanhos. Sua escolha depende do número de refeições a serem oferecidas e do tipo de serviço. O fogão indicado para o preparo de 1000 refeições é o de ____ bocas (40x40cm).”

Alternativas
Q681156 Nutrição
Em relação à área destinada ao armazenamento de alimentos a temperatura ambiente, é correto afirmar que
Alternativas
Q681155 Nutrição
Os frios, depois de fatiados, desde que armazenados a uma temperatura inferior a 6°C, devem ser consumidos em no máximo
Alternativas
Q681154 Nutrição
Os alimentos (crus e cozidos) devem ser armazenados na geladeira separadamente, de forma a evitar a
Alternativas
Q681153 Nutrição
As carnes quentes em espera para distribuição devem ser mantidas a uma temperatura superior a
Alternativas
Q681152 Nutrição

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna da assertiva a seguir.

“Na cocção, as carnes devem atingir no mínimo a temperatura de _____ por pelo menos 5 minutos, em intervalo de tempo máximo de 2 horas.”

Alternativas
Q681151 Nutrição

Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas da assertiva a seguir.

O descongelamento sob refrigeração de um frango congelado deve ser feito em câmara de descongelamento ou geladeira até ____ºC por no máximo ____ dias.

Alternativas
Q681150 Nutrição

Três fornecedores chegam ao local de entrega dos alimentos no mesmo horário. Qual a ordem correta de recebimento, sendo que:

Fornecedor 1: entrega de arroz tipo 1.

Fornecedor 2: entrega de iogurte de morango resfriado.

Fornecedor 3:. entrega de coxa de frango congelada.

Alternativas
Q681149 Nutrição
A agulha para ladear é um utensílio de cozinha utilizado para
Alternativas
Q681148 Nutrição
O funcionário que trabalha no acondicionamento, preparo e distribuição de produtos alimentícios deve usar uniforme adequado para a sua função. Assinale a alternativa que não apresenta um dos princípios que este uniforme deve atender.
Alternativas
Q681147 Nutrição
No processo de pasteurização o leite é aquecido a uma temperatura entre
Alternativas
Q681146 Nutrição
Quando o leite sofre processo de acidificação natural pela bactéria streptococcus lactis, torna-se
Alternativas
Q681145 Nutrição
Os balcões térmicos devem ser ligados com tempo suficiente para atingir a temperatura correta, isto é,
Alternativas
Q681144 Nutrição
Na despensa onde ocorre o armazenamento a temperatura ambiente, o controle de insetos e roedores deve ser feito com periodicidade mínima de
Alternativas
Q681143 Matemática
A área de um triângulo equilátero que tem 12 m de perímetro é _____ √3 m2 .
Alternativas
Q681142 Matemática
Dada a função f(x) = 3x + k, para que se tenha f(2) = 5, o valor de k deve ser
Alternativas
Q681141 Matemática

A tabela apresenta o resultado de um censo realizado na tribo de índios Guaratés que vive no Brasil. Baseado nos dados apresentados, pode-se concluir que essa tribo é constituída por

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Alternativas
Respostas
18021: C
18022: D
18023: A
18024: D
18025: D
18026: B
18027: B
18028: D
18029: C
18030: A
18031: B
18032: D
18033: A
18034: C
18035: C
18036: C
18037: C
18038: C
18039: C
18040: A