Questões Militares Comentadas para CAP

Q694717

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694717 Nutrição

É considerado um cereal, EXCETO:

A

aveia.

B

arroz.

C

centeio.

D

milho.

E

ervilha.

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Q694716

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694716 Nutrição

Assinale a opção que apresenta uma leguminosa e um cereal, respectivamente.

A

Grão de bico e cevada.

B

Arroz e feijão.

C

Amendoim e soja.

D

Trigo e aveia.

E

Centeio e lentilha.

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Q694713

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694713 Nutrição

Qual é a necessidade média de ingestão hídrica diária de um adulto saudável?

A

1.000 ml

B

1.500 ml

C

2.000 ml

D

2.500 ml

E

3.000 ml

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Q694712

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694712 Nutrição

O paciente hipertenso que faz restrição de sódio NÃO deve consumir:

A

cereais integrais.

B

peixes de alto mar.

C

salsicha de frango.

D

ervilhas frescas.

E

frutas secas.

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Q694711

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694711 Nutrição

As vísceras podem ser recomendadas para uso nas papas salgadas, com a frequência de no mínimo:

A

uma vez por semana.

B

duas vezes por semana.

C

três vezes por semana.

D

uma vez por mês.

E

duas vezes por mês.

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Q694710

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694710 Nutrição

O colostro, líquido amarelado e espesso, com alta concentração protéica, é o leite secretado:

A

nos primeiros dias até cerca de uma semana após o parto.

B

do sétimo ao décimo dia após o parto.

C

a partir da terceira semana após o parto.

D

durante o primeiro mês após o parto.

E

durante dois meses após o parto.

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Q694708

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694708 Nutrição

Qual é o hormônio responsável pela produção do leite materno?

A

Progesterona.

B

Estrogênio.

C

Prolactina.

D

Testosterona.

E

Ocitocina.

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Q694706

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694706 Nutrição

Qual é o índice de Massa Corporal (IMC) saudável para um adulto entre 20 e 35 anos?

A

16 a 18,5 kg/m²

B

17 a 22 kg/m²

C

17,5 a 30 kg/m²

D

18,5 a 24,9 kg/m²

E

22 a 35 kg/m²

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Q694705

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694705 Nutrição

Durante o planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), alguns aspectos devem ser considerados. Dentre os itens abaixo, qual NÃO está relacionado à ambiência?

A

Iluminação.

B

Temperatura.

C

Área de cocção.

D

Cor.

E

Ventilação.

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Q694704

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694704 Nutrição

A expressão "papa de fruta" tem como objetivo salientar a consistência pastosa do alimento a ser oferecido, que deve ser:

A

liquidificado.

B

cozido.

C

amassado.

D

abrandado.

E

peneirado.

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Q694703

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694703 Nutrição

Considerando as principais carências nutricionais do Brasil, o Ministério de Saúde vem desenvolvendo estratégias para seu controle e prevenção, dentre estas a fortificação das farinhas de trigo e milho com:

A

ferro e ácido fólico.

B

ferro e cálcio.

C

cálcio e vitamina B12.

D

cálcio e ácido fólico.

E

ferro e vitamina B12.

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Q694702

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694702 Nutrição

o risco de doença cardiovascular é aumentado pela ingestão de ácidos graxos:

A

poli-insaturados e fibras.

B

monoinsaturados e fibras.

C

monoinsaturados e potássio.

D

saturados e trans.

E

poli-insaturados e potássio.

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Q694701

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694701 Nutrição

Com relação à qualidade microbiológica do leite pasteurizado, assinale a opção que especifica os tipos em sua ordem crescente de qualidade.

A

C, B, A

B

C, A, B

C

B, C, A

D

A, B, C

E

A ,C, B

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Q694700

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694700 Nutrição

Qual suplementação de nutrientes tem sido recomendada para gestantes, a fim de reduzir o risco de defeito no tubo neural?

A

Vitamina B12.

B

Magnésio.

C

Cálcio.

D

Ácido fólico.

E

Vitamina E .

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Q694699

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694699 Nutrição

Qual é a medida antropométrica que está relacionada à identificação de doenças crônicas não transmissíveis?

A

Peso para altura.

B

Peso para idade.

C

Diâmetro do cotovelo.

D

Circunferência da cintura.

E

Área muscular do braço.

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Q694698

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694698 Nutrição

Assinale a opção que apresenta o grupo de alimentos fonte de vitamina D.

A

Vegetais verde-escuros.

B

Óleo de fígado de bacalhau.

C

Frutas vermelhas.

D

Nozes e castanhas.

E

Carne vermelha.

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Q694697

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694697 Nutrição

Qual é o tipo de açúcar que apresenta o menor grau de industrialização?

A

Cristal.

B

Mascavo.

C

Refinado.

D

Demerara.

E

Açúcar branco de usina.

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Q694696

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694696 Nutrição

Assinale a opção que NÃO apresenta uma hortaliça classificada como tubérculo.

A

Nabo.

B

Rabanete.

C

Beterraba.

D

Alho-porro.

E

Cará.

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Q694695

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694695 Nutrição

Considerando a dieta liquida sem resíduo, utilizada para os casos de cirurgias que envolvem preparo de colón, qual alimento NÃO deve ser utilizado?

A

Água de coco.

B

Chás.

C

Consomé.

D

Gelatina diet.

E

Iogurte.

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Q694692

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694692 Nutrição

Existem três tipos de fatores que modificam os alimentos: o físico, o químico e o biológico. Qual opção apresenta ura fator físico?

A

União.

B

Cocção.

C

Fermentos.

D

Ação de enzimas.

E

Fungos.

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