Questões Militares Comentadas para fab

Em relação à área destinada ao armazenamento de alimentos a temperatura ambiente, é correto afirmar que

Os frios, depois de fatiados, desde que armazenados a uma temperatura inferior a 6°C, devem ser consumidos em no máximo

Os alimentos (crus e cozidos) devem ser armazenados na geladeira separadamente, de forma a evitar a

As carnes quentes em espera para distribuição devem ser mantidas a uma temperatura superior a

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna da assertiva a seguir.

“Na cocção, as carnes devem atingir no mínimo a temperatura de _____ por pelo menos 5 minutos, em intervalo de tempo máximo de 2 horas.”

Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas da assertiva a seguir.

O descongelamento sob refrigeração de um frango congelado deve ser feito em câmara de descongelamento ou geladeira até ____ºC por no máximo ____ dias.

Três fornecedores chegam ao local de entrega dos alimentos no mesmo horário. Qual a ordem correta de recebimento, sendo que:

Fornecedor 1: entrega de arroz tipo 1.

Fornecedor 2: entrega de iogurte de morango resfriado.

Fornecedor 3:. entrega de coxa de frango congelada.

A agulha para ladear é um utensílio de cozinha utilizado para

O funcionário que trabalha no acondicionamento, preparo e distribuição de produtos alimentícios deve usar uniforme adequado para a sua função. Assinale a alternativa que não apresenta um dos princípios que este uniforme deve atender.

No processo de pasteurização o leite é aquecido a uma temperatura entre

Quando o leite sofre processo de acidificação natural pela bactéria streptococcus lactis, torna-se

Os balcões térmicos devem ser ligados com tempo suficiente para atingir a temperatura correta, isto é,

Na despensa onde ocorre o armazenamento a temperatura ambiente, o controle de insetos e roedores deve ser feito com periodicidade mínima de

Leia:

Numa folha qualquer

Eu desenho um sol amarelo

Assinale a alternativa que apresenta uma palavra formada pelo mesmo processo empregado na em negrito nos versos acima.

Assinale a alternativa em que o plural do substantivo em destaque está incorreto.

Marque a alternativa em que o acento indicador de crase está incorreto.

Leia:

Nada impediria o candidato na realização de seus objetivos.

Como se classifica o sujeito da oração acima?

Em qual alternativa a vírgula está empregada de modo incorreto?

Leia:

“Naquela manhã, caminhamos juntos pela praia e, em silêncio, até o forte”. (Virgílio Ferreira)

As locuções adverbiais acima destacadas exprimem, respectivamente, as circunstâncias de

Leia:

É preciso chegar a tempo ao teatro, portanto devemos tomar um táxi.

Assinale a alternativa em que a palavra logo apresenta o mesmo valor da conjunção em negrito da frase acima.