Questões Militares
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Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna da assertiva abaixo.
Ossos, cartilagens e peles são utilizados como _______ de caldos.
Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo e assinale a alternativa que apresenta a seqüência correta.
( ) Assador giratório: prepara carnes e aves assadas a la broche. Garras de aço prendem as peças de carnes e são instaladas em suporte.
( ) Banho-maria: mantém quente os alimentos, que devem ser depositados em recipientes em forma de canudos mais altos e estreitos.
( ) Fogão central: prepara grandes quantidades de alimentos, cozinhando-os em líquido ou vapor. Em geral é colocado paralelamente ao bloco da cozinha.
( ) Caçarola: tabuleiro de feitio variado usado para serviço de mesa.
Relacione a coluna da direita com a da esquerda e, a seguir, assinale a seqüência correta nas opções abaixo.
1 - Moedor de carne
2 - Grelha e chapa
3 - Triturador (Cutter)
( ) Transforma em pasta qualquer alimento cru, exceto os duros.
( ) Serve para triturar e moer alimentos moles. Utilizam-se discos de furos maiores ou menores, conforme a necessidade de processamento.
( ) Servem para assar e frigir.
Geralmente são a gás ou elétricas.
“Essa área deve ser afastada e isolada das áreas de produção, distribuição e armazenamento de alimentos o suficiente para impedir a contaminação cruzada.”
O texto acima se refere-se à área destinada a(ao)
Relacione a coluna da direita com a da esquerda e, a seguir, assinale a seqüência correta nas opções abaixo.
1 - Gorduras
2 - Carboidratos
3 - Proteínas
4 - Sais minerais, vitaminas e fibras
( ) São nutrientes que regulam as funções do organismo. Como a água, esses alimentos estão na categoria dos reguladores.
( ) Favorecem as reações químicas necessárias para o funcionamento do organismo.
( ) São responsáveis pelo funcionamento do organismo e são rapidamente transformados em energia.
( ) São formadores(as) das
estruturas do organismo. São
encontrados(as) nos alimentos
de origem animal e
vegetal, que são conhecidos
como construtores.
Considere a frase seguinte:
Este é o professor, amigo, de que lhe falei.
Mantendo a mesma ordem das palavras dessa frase, é correto afirmar que
Leia:
Segundo pesquisas, os jovens têm como exemplo de vida pessoas mais velhas bem-sucedidas financeiramente. O objetivo da juventude no futuro é uma vida tranquila, preocupada apenas em aproveitar os prazeres de uma nova etapa. A fase jovem da vida será a época de plantar. Depois, quando a juventude for apenas uma velha amiga, será a época de colher.
Marque a alternativa que apresenta a correta sequência da classificação dos nomes destacados.
Leia:
“Se você encontrar seu tio, diga-lhe que vou vê-lo no Natal, embora ele tenha impedido minha visita.”
As conjunções subordinativas destacadas acima classificam-se, respectivamente, como
Leia o texto:
“Fritar hambúrguer, trabalhar como caixa, reposicionar cerveja na gôndola e conferir o pedido de caixas de refrigerantes e salgadinhos já são tarefas familiares para muitos executivos de primeira linha.
Dirigentes de grandes empresas [...] estão saindo das mesas de escritórios, tirando as gravatas e arregaçando as mangas ao encontro dos consumidores, para reforçar as vendas das empresas.”
Em relação ao gênero dos substantivos destacados, é incorreto afirmar que
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto a seguir.
Sempre que diversos vinhos venham a ser degustados em uma mesma ocasião é conveniente seguir a seguinte ordem: vinho ________ antes do ___________.
Assinale a alternativa que completa, corretamente, as lacunas da assertiva a seguir.
“Manda a etiqueta que, em primeiro lugar, sejam retirados os pratos dos(as) __________, mas só após todos terem terminado de comer. Esta regra só é quebrada quando não for possível esperar que todos finalizem suas respectivas refeições. Neste caso, a um sinal do(a) __________ os pratos começam a ser retirados.”