Questões Militares

Capacidade total de ligação do ferro normal.

Ferro sérico diminuído e ferritina sérica normal ou elevada.

Velocidade de Sedimentação Globular (VSG) e proteína C-reativa normais.

Hemoglobina Corpuscular Média (HCM) encontra-se abaixo do valor de referência, entretanto o Volume Corpuscular Médio (VCM) encontra-se aumentado, acima dos valores de referência.

Glicemia de jejum.

Frutosamina sérica. 

Hemoglobina glicada. 

Glicemia pós-prandial.

Teste de tolerância à glicose. 

Café.

Leite.

Nozes.

Sucos naturais.

Caldo de feijão.

A coleta de lixo deve ser diária e feita por empresa especializada ou pessoa autorizada.

Os sacos de lixo não devem ficar muito cheios para possibilitar que sejam amarrados.

Nas dependências da cozinha onde houver recipientes para lixo, mantê-los com sacos plásticos resistentes no seu interior e devidamente tampados.

A condução dos sacos de lixo e/ou recipientes de lixo da área até a área de depósito dos mesmos poderá ser feita por caminhos comuns às áreas de manipulação dos alimentos.

Todos os equipamentos, utensílios, bancadas e áreas devem ser higienizadas com detergente neutro e com solução clorada a 100 a 250 (cem a duzentos e cinquenta) PPM de cloro ativo, com permanência mínima de 10 minutos. As etapas de limpeza e desinfecção podem, ainda, ser feitas em uma única operação, utilizando-se para tanto um detergente clorado que deve permanecer na superfície a ser higienizada por intervalo de tempo mínimo de 15 (quinze) minutos.

Para o caso de equipamentos e áreas com grande acúmulo de incrustações, é recomendável a aplicação de produto desincrustante com permanência de, no mínimo, 30 (trinta) minutos para a remoção das sujidades pesadas.

As buchas devem ser resistentes e não devem soltar resíduos ou farpas do seu material, portanto, não devem ser utilizadas esponjas ou escovas de aço.

Os utensílios, produtos de limpeza e materiais de escritório devem ser armazenados em área organizada, limpa juntamente com os produtos alimentícios.