Questões Militares Para serviços gerais
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Relacione a Mise-en-place com seu respectivo tipo de menu e, em seguida, marque a alternativa que apresenta a sequência correta.
1- Couvert de base simples
2- Couvert de base para serviço à la carte
3- Porção de Caviar
4- Fatia de melão, abacaxi, mamão ou melancia
( ) Prato de mesa, faca e garfo de mesa, copo de água, saleiro e pimenteira.
( ) Prato de mesa, faca e garfo de mesa, prato de pão com faca de sobremesa, copos de vinho tinto e água, saleiro e pimenteira.
( ) Prato de mesa, faca e garfo de sobremesa, prato de pão com faca de sobremesa, copo de água, saleiro e pimenteira.
( ) Prato de sobremesa, faca e garfo de sobremesa, açucareiro e copo de água.
Com relação aos comportamentos propiciadores de um bom relacionamento interpessoal no trabalho, analise as assertivas abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as falsas. Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) Evitar a quebra de hierarquia.
( ) Exigir que todas as pessoas pensem e ajam da mesma maneira.
( ) Evitar tomar responsabilidade atribuída a outro, a não ser a pedido deste, ou em caso de emergência.
( ) Procurar conhecer os membros do grupo de trabalho, a fim de compreendê-los e de se adaptar à personalidade de cada um.