Questões Militares Para serviços gerais
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“Chá preto, aromatizado, de origem chinesa. Servido puro ou com um pouco de leite. Nunca com limão.”
O texto acima se refere a qual chá?
Considerando a temperatura de conservação de determinados grupos de alimentos, relacione as colunas abaixo e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1- Congelados
2- Refrigerados e resfriados
3- Pescados
( ) até 10ºC ou conforme a especificação do fabricante.
( ) máximo de até 3ºC.
( ) -18ºC, com tolerância de
até -12°C.