Questões Militares Para serviços gerais
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Informe se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma abaixo. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) O percentual de lucro não varia muito de produto para produto. As bebidas vendidas em garrafas podem ser consideradas as mais lucrativas e os cocktails como os de lucro menor.
( ) Ao indicar uma bebida, o profissional deve levar em conta, dentre outras coisas, o poder aquisitivo do interessado.
( ) O barman tem obrigatoriamente que conhecer e saber preparar todos os itens da carta de bebidas do bar, estar informado das procedências, dos processos de elaboração e das matérias-primas dos diversos produtos vendidos no bar.
Considerando as categorias dos cocktails, relacione a coluna da direita com a da esquerda. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
(1) Long drinks
(2) Short drinks
(3) Hot drinks
( ) Irish Coffee é um exemplo desse cocktail.
( ) São considerados os verdadeiros cocktails.
( ) Contém geralmente em sua
composição uma dose de
aguardente misturada com
suco de frutas ou água
gaseificada e bastante
gelo.
Relacione a coluna da direita com a da esquerda; depois assinale a sequência correta nas opções abaixo.
1- Singles bar
2- Snack bar
3- Bar privé
4 Boite
( ) Bar comum, situado geralmente em grandes hotéis, lojas de departamentos e outros locais de grande movimentação de público. Além das bebidas, serve também refeições rápidas, sanduíches e outros produtos de preparação simples e rápida.
( ) São bares fechados, onde é necessário se associar para poder freqüentar. São oferecidos diversos alimentos e bebidas aos associados .
( ) Casa especializada em shows, música ao vivo, dança e paquera. São oferecidos aos clientes produtos diversos.
( ) Trata-se de um bar para
solteiros e solteiras, onde o
principal objetivo é a paquera
ou conseguir companhia.