Questões Militares Para serviços gerais
Foram encontradas 329 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Leia:
I - Disposição, destreza e bom preparo físico para suportar extensas jornadas de trabalho.
II - Bom nível de conhecimentos gerais, pois alguns clientes gostam de conversar sobre os mais diversos assuntos.
III – Bom sentido gustativo para poder observar e distinguir as diferentes bebidas do bar.
O barman deve ter as qualidades descritas em
Considerando a finalidade dos cocktails, relacione a coluna da direita com a da esquerda. Depois, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1- Estimulantes do apetite
2- Estimulantes físicos
3- Refrescantes
4- Nutritivos
( ) Levam em sua composição ingredientes ricos em calorias, como ovos, vinhos fortificantes, cremes, mel, açúcar, chocolate, leite, etc.
( ) Compõem-se de bebidas destiladas misturadas com suco de frutas, refrigerantes, águas gaseificadas e gelo, sendo servidas em copos longos.
( ) Em geral são quentes, compostos de bebidas destiladas, água quente e condimentos especiais. São indicados para climas frios.
( ) São os autênticos aperitivos.
Geralmente têm sabor seco,
amargo ou ácido.
Considerando o serviço e o consumo de vinhos, assinale a alternativa que completa, corretamente, as lacunas do texto a seguir.
“Durante o serviço, é preciso estar atento para não encher os copos mais do que _______ do total de sua capacidade, de forma que não se perca o buquê do vinho. Para calcular a quantidade de bebida que vai ser gasta, o ideal é considerar como média de consumo mínimo ______ garrafa por pessoa durante uma refeição”.
Assinale a alternativa que completa, corretamente, as lacunas do texto a seguir.
Os vinhos são divididos, basicamente, em ______ tipos: ___________________________________.