Questões de Concurso Sobre assistência de enfermagem no processo nutricional em enfermagem

A vigilância nutricional é essencial para garantir o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças. Qual dos seguintes métodos é o mais utilizado para avaliar o estado nutricional de crianças menores de 5 anos?

A obesidade pode ser definida como o grau de armazenamento de gordura no organismo associado a riscos para a saúde devido a sua relação com várias complicações metabólicas. A base da doença é o processo indesejável do balanço energético positivo, resultando em ganho de peso. No entanto, a obesidade é definida em termos de excesso de peso. O índice de massa corporal (IMC) é o índice recomendado para a medida da obesidade em nível populacional e na prática clínica.

(Departamento de. Obesidade / Ministério da Saúde.)

O índice de massa corporal (IMC) é utilizado como diagnóstico e classificação Atenção Básica da obesidade, orientação nutricional, avaliação de fatores de risco cardiovasculares e síndrome metabólica. O paciente adulto que apresenta índice de massa corporal entre 35 e 39,9 deverá ser considerado:

O índice de massa corporal (IMC) é o índice recomendado para medir a obesidade em nível populacional. Além do grau do excesso de gordura, a sua distribuição regional no corpo interfere nos riscos associados ao excesso de peso. O excesso de gordura abdominal representa maior risco do que o excesso de gordura corporal por si só. Esta situação é definida como obesidade androide, ao passo que a distribuição mais igual e periférica é definida como distribuição ginecoide, com menores implicações à saúde do indivíduo.

(World Health Organization, 1998.)

Os profissionais de saúde devem realizar o acompanhamento dos usuários que tenham obesidade, realizando um trabalho contínuo, com a inclusão do apoio e a motivação para a superação deste obstáculo. A obesidade é um fator de risco para doenças não transmissíveis, com destaque para diabetes e as doenças cardíacas. A circunferência abdominal é importante como forma de identificar a gordura abdominal, pois está associada à obesidade, uma medida simples que é feita com uma fita métrica em torno do abdômen. Com relação a Organização Mundial de Saúde (OMS), as medidas ideais para essa região ficam entre os homens inferiores a:

No Brasil, a alimentação, assim como a saúde, é um direito constitucional previsto na lei que cria o Sistema Único de Saúde (SUS), Lei nº 8.080/1990. Essa lei estabelece o caráter determinante da alimentação e atribui ao Ministério da Saúde o papel de formular políticas de alimentação e nutrição. Nesse sentido, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, instituída em 1999, chega para dar concretude às ações de alimentação e nutrição no SUS.
(Ministério da Saúde.)

O Distúrbio por Deficiência de Iodo (DDI) obteve uma redução em sua prevalência, em decorrência da obrigatoriedade da iodação em todo o sal destinado ao consumo humano. O iodo no corpo humano é utilizado na síntese do hormônio:

Quais os principais cuidados na administração da Terapia Nutricional Enteral no paciente em cuidados em domicílio? 

Assinale a opção que melhor define a Nutrição Enteral: 

Considerando que, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, óleos, gorduras, açúcar e sal devem ser utilizados em pequenas quantidades durante o preparo dos alimentos, assinale a opção correta a respeito desses produtos alimentícios.

A nutrição é uma das necessidades básicas do ser humano. O padão de alteração de ingestão de alimentos, que pode ser definida tanto como a dificuldade de iniciar a deglutição como a sensação de que alimentos sólidos e/ou líquidos estão retidos, de algum modo, na passagem da boca para o estômago, é denominado:

Adolescente, 14 anos, é internado no hospital por apendicite para realizar um procedimento cirúrgico eletivo que será agendado. A prescrição do paciente para manutenção do NPO é: solução glicose 5% de 1000 ml a 30 gts/min endovenoso. Qual é o volume que será administrado no paciente nas próximas 12 horas?

O crescente interesse na promoção, proteção e recuperação da saúde tem garantido à nutrição um papel fundamental na assistência à saúde. Os técnicos de enfermagem estão em uma posição privilegiada para avaliar o estado nutricional dos pacientes, incluindo a ingestão, o nível de aceitação da dieta, a resposta à terapêutica e a orientação da dietética. Sobre a terapia dietética e os padrões alterados de ingestão de alimentos e nutrientes que a fazem necessária, analisar os itens.

I. Na ausência da dentição, a quebra mecânica dos alimentos fica comprometida, razão pela qual a escolha e a consistência dos alimentos precisa ser revista pela nutrição.

II. Náuseas, vômitos ou diarreia prolongada podem causar perda acentuada de eletrólitos, tornando necessária a atenção na dieta associada aos medicamentos para que a homeostase seja reestabelecida.

III. Limitações ou incapacidade para se alimentar sozinho são consideradas alterações no padrão de ingestão alimentar.

Está CORRETO o que se afirma:

Na enfermaria clínica, durante a visita multiprofissional, foi discutido o caso do paciente F.B.A., sendo decidido iniciar a dieta enteral. Ao receber a prescrição, o Técnico de Enfermagem deve realizar as seguintes ações:

A nutrição enteral está indicada para atender às necessidades nutricionais em casos em que a ingestão oral não é capaz de prover a quantidade adequada de nutrientes. Em relação à oferta de alimento na forma líquida e intermitente aos pacientes incapazes de deglutir ou desnutridos, ela é feita por meio de:

Alimentação Parenteral e Formas Farmacêuticas

Considere as seguintes afirmativas sobre alimentação parenteral e formas farmacêuticas:

1. A nutrição parenteral total (NPT) é administrada por via intravenosa central, fornecendo todos os nutrientes necessários, incluindo glicose, aminoácidos, lipídios, eletrólitos, vitaminas e minerais, para pacientes que não podem sealimentar por via oral ou enteral, garantindo o suporte nutricional completo (ASPEN, 2014).
2. Formas farmacêuticas sólidas, como comprimidos e cápsulas, não são ideais em situações de emergência devido à necessidade de absorção gastrointestinal, que pode ser lenta e variável, especialmente em condições de perfusão inadequada (Allen, 2014).
3. Emulsões lipídicas são componentes cruciais da NPT, fornecendo ácidos graxos essenciais e calorias adicionais, e devem ser cuidadosamente monitoradas para prevenir complicações metabólicas, como hipertrigliceridemia (Shils et al., 2006).
4. A compatibilidade entre componentes de uma fórmula de NPT deve ser rigorosamente avaliada para evitar precipitação, interações adversas e garantir a estabilidade da mistura, essencial para a segurança e eficácia do tratamento (Trissel, 2012).
5. A forma farmacêutica de um medicamento pode influenciar significativamente sua estabilidade, absorção e biodisponibilidade, aspectos que devem ser considerados no desenvolvimento e na escolha da forma de apresentação do fármaco (Ansel et al., 2012).

Alternativas:

Em relação a exemplos que caracterizam a insegurança alimentar e nutricional, assinalar a alternativa CORRETA: 

Juliano, paciente do Hospital São Luís, submetido a uma cirurgia delicada não consegue se ingerir comida por via oral. A recomendação médica é de que nos próximos 5 dias receba alimentação por sonda nasoenteral em posição gástrica (NG). Sobre a sonda, escolha alternativa correta:  

Os enfermeiros desempenham um papel importante no controle nutricional dos pacientes, assegurando que recebam a nutrição apropriada para promover a recuperação e a saúde global. Uma ferramenta fundamental para avaliar o estado nutricional é o Índice de Massa Corporal (IMC). Assinale a alternativa que contenha a fórmula correta para calcular o IMC.