Segundo Elias (2024), os fatores de perdas
em grãos armazenados podem ser agrupados
em autodecomposição, ataque microbiano,
ação de pragas e físicos. Apesar de
correlações entre eles, há predominância de
características diferenciadas para cada
origem. Estudados isoladamente, ou em
conjunto, representam aspectos quantitativos
e qualitativos. Os dois primeiros são
predominantemente, qualitativos, enquanto os
dois últimos são essencialmente
quantitativos. Assim, pode-se afirmar que: