Questões de Engenharia de Pesca para Concurso - Página 5

Q3053168

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053168 Engenharia de Pesca

Com relação aos parâmetros indicadores da qualidade da água, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) Os parâmetros químicos são a cor, a turbidez, o sabor, o odor e a temperatura.
( ) São considerados parâmetros físicos da água: pH, alcalinidade, acidez, dureza, ferro, manganês, cloretos, nitrogênio, fósforo, oxigênio dissolvido, matéria orgânica, micropoluentes orgânicos e inorgânicos.
( ) São considerados parâmetros biológicos: organismos indicadores, algas e bactérias.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,

A

V – F – F.

B

F – F – F.

C

V – F – V.

D

V – V – F.

E

F – F – V.

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Q3053166

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053166 Engenharia de Pesca

Das mais de 5000 espécies conhecidas do fitoplâncton, somente 6% podem ser nocivas e menos de 2% produtoras de toxinas. Grandes aumentos da biomassa de microalgas (as chamadas florações) ocorrem naturalmente nos oceanos associadas às mudanças, principalmente sazonais. Ainda, as florações podem ocorrer no regime de luz solar, disponibilidade de nutrientes e condições hidrodinâmicas, que modificam a estabilidade da coluna de água e, em especial, a profundidade da camada de mistura.
Sobre os sistemas abertos de cultivos, assinale a afirmativa correta.

A

As florações não ocorrem, uma vez que o sistema não possui os nutrientes necessários para a multiplicação celular das microalgas.

B

As florações de algas tóxicas são potencializadas devido à grande disponibilidade de nutrientes na água de cultivo.

C

Não existe a possibilidade de ocorrência de florações, uma vez que as microalgas apresentam um controle que inibe o fenômeno.

D

Os sistemas predominantemente autotróficos não são favoráveis a florações de microalgas tóxicas.

E

As microalgas presentes nos cultivos abertos não podem apresentar toxinas, uma vez que a amônia excretada pelos peixes inibe o processo.

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Q3053162

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053162 Engenharia de Pesca

A carne do pescado possui altos níveis de proteína de alta digestibilidade, que conferem a ela uma grande riqueza nutricional, porém, possui alto potencial de deterioração. Com isso, quando os fatores de segurança e qualidade forem garantidos os benefícios nutricionais do pescado podem ser aproveitados.
Dentro do contexto de avaliação da qualidade do pescado, analise as afirmativas a seguir.

I. A análise sensorial é o método mais antigo para avaliação do frescor de um peixe, levando em consideração a aparência, a coloração e o odor. Suas vantagens são o baixo custo, a rapidez do processo e não causar deformidades destrutivas no tecido.
II. Os métodos não sensoriais estão relacionados aos processos químicos, como o nitrogênio das bases voláteis totais.
III. O Método do Índice de Qualidade (MIC) baseia-se na avaliação de atributos sensoriais (aspecto e textura da pele, olhos, odor e aspecto das brânquias), por meio da classificação por pontos de mérito de 0 a 3.

Está correto o que se afirma em

A

I e II, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I, II e III.

D

I e III, apenas.

E

II, apenas.

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Q3053161

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053161 Engenharia de Pesca

O transporte de peixes vivos é um processo estressante que apresenta riscos significativos de problemas agudos de bem-estar animal. Diante disso, o sucesso do transporte de peixes vivos para o abate necessita seguir diferentes etapas para garantir a qualidade do pescado ao longo de todo o processo.
Relacione a sequência das fases do transporte de peixes vivos às suas respectivas definições.

1. Pré-transporte
2. Carregamento
3. Transporte
4. Descarregamento
5. Pós-transporte

( ) Despesca, agrupamento, manejo.
( ) Manejo, transferência, aclimatação.
( ) Planejamento, preparação peixes e veículos.
( ) Transporte, manter a rota e tempo previsto.
( ) Monitoramento, limpeza e desinfecção.

Assinale a opção que apresenta a relação correta, segundo a ordem apresentada.

A

2 – 4 – 3 – 1 – 5.

B

1 – 3 – 2 – 4 – 5.

C

5 – 2 – 4 – 5 – 3.

D

5 – 4 – 1 – 5 – 3.

E

2 – 4 – 1 – 3 – 5.

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Q3053160

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053160 Engenharia de Pesca

O Brasil tem grande potencial de crescimento da piscicultura em águas continentais. Isso se deve ao fato de possuir não apenas a maior reserva de água doce do mundo, mas também uma grande oferta de grãos para produção de rações e uma cadeia produtiva já bem estruturada. Geralmente os cultivos são realizados em tanques escavados ou tanques redes que são localizados em grandes reservatórios.
As opções a seguir representam as principais características dos cultivos de peixes em tanques redes, à exceção de uma.

Assinale-a.

A

Os tanques-redes compreendem uma estrutura flutuante ou fixa em colunas, que limita uma porção do corpo de água onde ficam confinados os animais.

B

O tamanho da abertura das malhas é medido pela distância entre os nós das redes ou dos vértices das telas. Quanto maior a abertura da malha e mais fino o fio, maior será a taxa de renovação de água.

C

Embora os cultivos de tanques-redes apresentem altas taxas de renovação de água, as densidades de estocagem utilizadas são inferiores às praticadas nos cultivos convencionais em viveiros escavados.

D

Os tanques-rede de menor volume (até 18 m3 ), os mais comuns, são classificados, em geral, como tanques-rede de pequeno volume e alta densidade (PVAD).

E

O comedouro é uma estrutura colocada dentro do tanquerede, normalmente feita com uma tela mais fina, com o objetivo de impedir que a ração flutuante saia do tanquerede durante a alimentação.

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Q3053158

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053158 Engenharia de Pesca

Sobre as enfermidades que surgiram e afetaram a produção de camarões marinhos, assinale a afirmativa correta.

A

A Síndrome da Mionecrose Infecciosa (IMN) é uma enfermidade bacteriana que afeta o camarão marinho.

B

O vírus da mancha branca (WSS) é considerado uma zoonose e pode ser transmitida para os humanos.

C

A EMS é uma doença causada por um plasmídeo do Vibrio parahaemolyticus.

D

O uso de antibióticos é uma ferramenta eficiente no combate das doenças virais dos camarões peneídeos.

E

Os camarões possuem sistema imunológico definido e, por isso, podem ser tratados com vacinas.

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Q3053155

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053155 Engenharia de Pesca

Com relação aos tipos de produção de microalgas, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) No cultivo heterotrófico (realizado no escuro) ocorre a fotossíntese.
( ) O cultivo misto (com mais de uma espécie) apresenta um maior controle com menor risco de contaminação.
( ) O cultivo autotrófico é o que apresenta um menor custo de produção e é o mais utilizado.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,

A

F – V – V.

B

V – F – V.

C

V – V – F.

D

F – F – V.

E

V – F – F.

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Q3053154

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053154 Engenharia de Pesca

No Brasil, nos últimos anos foram feitas algumas tentativas de piscicultura marinha e algumas espécies foram selecionadas com potencial para cultivo no Brasil.
Assinale a opção que indica as espécies que foram selecionadas.

A

Pacú – bijupira – tainha – robalo flecha.

B

Bijupirá – garoupa verdadeira – robalo flecha – tainha.

C

Pargo – linguado - garoupa verdadeira - robalo flecha.

D

Bijupirá – garoupa verdadeira – robalo flecha – linguado.

E

Pargo – bijupirá – salmão do Atlântico – tainha.

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Q3053153

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053153 Engenharia de Pesca

Os moluscos bivalves são animais com uma concha dividida em duas partes ou valvas, sendo representados pelas ostras, mexilhões e vieiras.
Sobre os sistemas de produção utilizados nos cultivos de moluscos bivalves, assinale a afirmativa incorreta.

A

Os cultivos em estacas podem expor os bivalves fora da água em momentos de maré baixa.

B

O sistema fixo long-line ou espinhel permite manter os organismos imersos por todo o período de cultivo.

C

Os cultivos fixos de fundo são realizados com espécies que não possuem a capacidade de enterramento.

D

O sistema tipo varal é feito por meio de um conjunto de estacas enterrados na água e interligados entre si por estacas de madeira.

E

Os cultivos em balsas flutuantes são recomendados para locais protegidos (baías) e profundidades acima de 4 metros.

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Q3053152

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053152 Engenharia de Pesca

Leia o fragmento a seguir.
Os peixes consomem uma enorme variedade de alimentos e possuem muitas formas de se alimentar, de maneira geral, o hábito alimentar dos peixes pode ser classificado em quatro tipos: os peixes _____ que se alimentam predominantemente de itens de origem vegetal; os _____ que se alimentam de uma mistura de sedimentos e de itens vegetais e animais em decomposição; já os _____ alimentam-se tanto de itens de origem vegetal quanto animal, enquanto os _____ alimentam-se, predominantemente, de itens de origem animal.
Assinale a opção cujos itens completam corretamente as lacunas do fragmento.

A

Herbívoros – detritívoros – onívoros – carnívoros.

B

Detritívoros – herbívoros -– onívoros – carnívoros.

C

Detritívoros – herbívoros -– carnívoros – onívoros.

D

Herbívoros – detritívoros – carnívoros – onívoros.

E

Herbívoros – onívoros – detritívoros – carnívoros.

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Q3053151

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053151 Engenharia de Pesca

Os métodos de abate de pescado devem seguir as recomendações da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), e Humam Slaugther Association (HSA).
A esse respeito, assinale a opção que indica um método de abate recomendado pela OIE e pela HSA.

A

Hipotermia e abate no gelo.

B

Asfixia (deixar fora da água).

C

Corte branquial (sangria).

D

Insensibilização por percussão perfurante.

E

Narcose por dióxido de carbono.

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Q3053150

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053150 Engenharia de Pesca

Uma maneira eficiente para reduzir os microrganismos patogênicos e fazer controle da transmissão e prevenção de doenças infecciosas e parasitárias em sistemas de produção de peixes (piscicultura) é a adoção de medidas profiláticas.
Com relação as principais medidas de limpeza, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) A limpeza e a desinfecção dos equipamentos têm como objetivo reduzir os microrganismos patogênicos.
( ) O treinamento dos funcionários é importante para a execução adequada dos procedimentos.
( ) A desinfecção somente é necessária em caso de comprovada infecção nos peixes cultivados.

A

F – V – V.

B

F – F – V.

C

V – F – V.

D

F – V – F.

E

V – V – F.

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Q3053149

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053149 Engenharia de Pesca

Com relação à transmissão de doenças na piscicultura, assinale a afirmativa correta.

A

A transmissão horizontal é causada pelo contato direto entre peixes doentes e peixes saudáveis.

B

A transmissão horizontal é causada quando animais doentes se reproduzem gerando animais doentes.

C

A transmissão vertical é causada pelo contato direto entre peixes saudáveis e peixes doentes.

D

A transmissão vertical ocorre após a transmissão horizontal.

E

A transmissão horizontal não ocorre em peixes exóticos.

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Q3053147

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053147 Engenharia de Pesca

Em um sistema de produção aquática, a capacidade de suporte (ou capacidade de carga) é definida como a quantidade máxima de peixes que o ecossistema é capaz de suportar em função da disponibilidade de energia e matéria no ecossistema. Nesse sentido, analise as afirmativas a seguir.

I. Quanto mais baixo for o nível trófico no qual o peixe se alimenta, mais alta é a biomassa de peixe que um reservatório pode manter.
II. Capacidade para uma determinada espécie é inversamente proporcional ao nível trófico do qual ela se alimenta.
III. Para que uma criação de peixes seja rentável e sustentável, é dispensável saber o número máximo de peixes que cada local de criação comporta.

Está correto o que se afirma em

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II e III, apenas.

D

III, apenas.

E

I, apenas.

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Q3053146

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053146 Engenharia de Pesca

O controle dos compostos nitrogenados é essencial para a manutenção dos parâmetros de qualidade da água, uma vez que altas concentrações destes compostos podem ser tóxicas aos organismos cultivados.
A nitrificação é um processo aeróbico que envolve a transformação de

A

NH₃ em NO₂ e N₂ , respectivamente.

B

NO₂ em NO₃ e NH₃ , respectivamente.

C

NH₃ em NO₂ e NO₃ , respectivamente

D

PO₄ em NH₃ e NO₃ , respectivamente.

E

PO₄ em NO₂e NO₃ , respectivamente.

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Q3053145

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053145 Engenharia de Pesca

O oxigênio é importante, uma vez que nenhum organismo cultivado pode sobreviver sem ele. Parâmetros como temperatura e salinidade afetam a solubilidade do oxigênio dissolvido (OD) nos corpos de água.
Diante dessa constatação, assinale a afirmativa correta.

A

Os peixes de águas quentes apresentam uma maior exigência em relação ao teor de oxigênio dissolvido.

B

Os peixes oriundos de águas frias apresentam uma maior exigência em relação ao teor de oxigênio dissolvido.

C

Quanto mais alta for a temperatura, maior será a quantidade de oxigênio na água.

D

Quanto menor for a temperatura da água, mais pobre em oxigênio será o meio aquático.

E

Os peixes de cultivo podem viver sem a presença de oxigênio dissolvido na água.

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Q3053144

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053144 Engenharia de Pesca

Em um tanque hipotético de produção de peixes, a concentração de oxigênio dissolvido vem apresentando baixas concentrações durante as primeiras horas do dia. Considerando que os peixes ainda não estão em tamanho comercial, analise as afirmativas a seguir que apresentam medidas que podem ser adotadas pelo produtor.

I. Manter os aeradores ligados durante o dia.
II. Aumentar o número de aeradores no tanque.
III. Despescar o tanque e transferir para outro tanque.
IV. Realizar trocas de água para diminuir a concentração fitoplanctônica.

Está correto o que se afirma em

A

I e II, apenas.

B

I e IV, apenas.

C

I, II e IV, apenas.

D

II, III e IV, apenas.

E

I, II, III e IV.

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Q3053143

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Engenheiro de Aquicultura |

Q3053143 Engenharia de Pesca

Leia o fragmento a seguir.
O cenário da Aquicultura no Brasil mudou a partir da década de 1950 com a introdução de algumas espécies de _____. Na década de 1970 surgiram tentativas com _____ graças ao trabalho de pequenos produtores e após esse período surgiram as primeiras tentativas com _____.
Assinale a opção cujos itens completam corretamente as lacunas do fragmento.

A

rã-touro – peixes – camarões marinhos.

B

peixes – camarão de água doce – camarões marinhos.

C

mexilhões – peixes – ostras.

D

peixes - ostras - camarões marinhos.

E

peixes – rã-touro – camarão marinho.

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Q3050650

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Técnico em Aquicultura |

Q3050650 Engenharia de Pesca

A execução de um projeto aquícola exige dos empreendedores um bom planejamento para que não ocorra surpresas ao longo do processo de implementação.

Nesse contexto, antes da execução do projeto, o novo produtor deve considerar as seguintes ações:

A

área de atuação – mercado consumidor – controle – implementação.

B

objetivo – planejamento – implementação – controle.

C

objetivo – sistema de cultivo – espécie a ser cultivada – origem dos reprodutores.

D

produção de formas jovens – planejamento – implementação – objetivo.

E

controle – área de atuação – sistema de cultivo – implementação.

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Q3050649

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Caraguatatuba - SP Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Técnico em Aquicultura |

Q3050649 Engenharia de Pesca

A piscicultura brasileira encontra-se em pleno desenvolvimento, e seu sucesso se deve principalmente à introdução de espécies exóticas que possuem grande capacidade de adaptação às condições do clima brasileiro. Por outro lado, espécies nativas têm se destacado e apresentado índices de produtividade surpreendentes.
Com relação às diferentes espécies utilizadas na piscicultura nacional, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para falsa.

( ) Tambaqui, pacu, curimbatá, pintado e o híbrido tambacu são espécies nativas. ( ) A tilápia é uma espécie exótica oriunda do continente africano. ( ) A carpa comum é uma espécie nativa dos rios brasileiros. ( ) Embora o tucunaré seja uma espécie nativa da Bacia Amazônica, se introduzida na Bacia do Uruguai será considerada uma espécie alóctone, ou exótica naquela área.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,

A

V – F – F – V.

B

V – V – F – V.

C

F – V – V – F.

D

F – V – F – V.

E

F – F – V – V.

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Questões de Concurso Sobre engenharia de pesca

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