Questões de Concurso Sobre industrialização de produtos florestais em engenharia florestal

Foram encontradas 86 questões

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Q197948
Engenharia Florestal Industrialização de Produtos Florestais ,
Ano: 2010 Banca: FUNCAB Órgão: IDAF-ES Prova: FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Engenheiro de Alimentos |
Q197948 Engenharia Florestal
Algumas preparações, como por exemplo: saladas e sanduíches, às vezes, estão relacionadas a surtos alimentares. Esses produtos ao serem manipulados, inadequadamente, aumentam a incidência do seguinte agente patogênico:

Alternativas
Q197947
Engenharia Florestal Industrialização de Produtos Florestais ,
Ano: 2010 Banca: FUNCAB Órgão: IDAF-ES Prova: FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Engenheiro de Alimentos |
Q197947 Engenharia Florestal
Casos de listeriose e colite hemorrágica têm sido relacionados ao consumo do seguinte alimento:

Alternativas
Q197945
Engenharia Florestal Industrialização de Produtos Florestais ,
Ano: 2010 Banca: FUNCAB Órgão: IDAF-ES Prova: FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Engenheiro de Alimentos |
Q197945 Engenharia Florestal
O aparecimento de “manchas verdes” na carne bovina fresca se deve à deterioração por:

Alternativas
Q197943
Engenharia Florestal Industrialização de Produtos Florestais ,
Ano: 2010 Banca: FUNCAB Órgão: IDAF-ES Prova: FUNCAB - 2010 - IDAF-ES - Engenheiro de Alimentos |
Q197943 Engenharia Florestal
Entre os fatores intrínsecos dos alimentos que inter ferem no crescimento microbiano encontramos o pH. A maioria dos micro-organismos cresce melhor com valores de pH em torno de:

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Q63683
Engenharia Florestal Industrialização de Produtos Florestais ,
Ano: 2007 Banca: FCC Órgão: MPU Prova: FCC - 2007 - MPU - Analista Pericial - Engenharia Florestal |
Q63683 Engenharia Florestal
Chapas formadas por lâminas de madeira sobrepostas com a direção das fibras das camadas sucessivas, formando ângulo reto entre si, coladas basicamente com dois tipos de resinas, à base de uréia-formaldeído e resina de base fenólica, são conhecidas como
Alternativas
Q972635
Engenharia Florestal Industrialização de Produtos Florestais ,
Ano: 2018 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2018 - UFU-MG - Engenharia Florestal |
Q972635 Engenharia Florestal
São exemplos de produtos florestais não madeireiros, EXCETO
Alternativas
Respostas
25: D
26: B
27: B
28: E
29: B
30: X
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