Questões de Concurso Comentadas sobre veterinária

Com relação às ações adotadas em caso de violação dos limites máximos de resíduos químicos aplicáveis, estabelecidas no plano nacional de controle de resíduos e contaminantes em produtos de origem animal (PNCRC), assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) Um plano de ação com indicação das medidas corretivas e preventivas adotadas deve ser apresentado pelo estabelecimento em que foi coletada a amostra violada. A propriedade rural violadora terá os próximos lotes de animais e produtos encaminhados para abate e processamento amostrados pelo serviço de inspeção até que 3 lotes consecutivos apresentem resultado conforme.

( ) A restrição da movimentação de animais da propriedade violadora e a marcação das guias de trânsito animal (GTAs), exigida para a movimentação de animais, com alerta de que a propriedade está sob subprograma de investigação podem ser requeridas aos órgãos executores de sanidade agropecuária (OESA) (agências dos governos estaduais) pelo MAPA.

( ) Um subprograma de investigação no sistema eletrônico de informações (SEI) é aberto com base no resultado de violação. Por meio do SEI as diferentes unidades administrativas do MAPA responsáveis por ações no âmbito do subprograma de investigação são comunicadas. As violações são também comunicadas no sistema de informações gerenciais do SIF (SIGSIF).

As afirmativas são, respectivamente,

As amostras cujos resultados de análise apresentem-se não conformes ao estabelecido pelo plano nacional de controle de resíduos e contaminantes (PNCRC) deverão ser 

Relacione as categorias de aditivos com suas respectivas definições.

1. aditivos tecnológicos.

2. aditivos sensoriais.

3. aditivos nutricionais.

4. aditivos zootécnicos.

( ) Qualquer substância adicionada ao produto para melhorar ou modificar as propriedades organolépticas destes ou as características visuais dos produtos.

( ) Toda substância utilizada para manter ou melhorar as propriedades nutricionais do produto.

( ) Qualquer substância adicionada ao produto destinado à alimentação animal com fins tecnológicos.

( ) Toda substância utilizada para influir positivamente na melhoria do desempenho dos animais.

Assinale a opção com a relação correta, na ordem apresentada.

Os estudos para a determinação do período de carência do produto antimicrobiano de uso veterinário devem ser realizados com a formulação requerida do produto antimicrobiano de uso veterinário, nas espécies-alvo e matrizes recomendadas, utilizando a maior posologia indicada.

Acerca de tais estudos é correto afirmar que

Em relação às exigências aplicáveis aos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, visando a estabelecer o controle e o monitoramento para Salmonella spp. nos seus plantéis avícolas, é correto afirmar que

A respeito da inspeção post mortem de pescado é correto afirmar que

A respeito do programa nacional de controle da raiva dos herbívoros é correto afirmar que

A respeito da produção de vacina para febre aftosa é correto afirmar que 

A respeito da inspeção industrial e sanitária de ovos e derivados, é correto afirmar que 

Na anemia infecciosa equina (AIE), a linha formada com soro controle positivo (SCP) é a base para a leitura do teste de imunodifusão em gel de ágar (IDGA). Se ela não estiver nítida, o teste não é válido e deve ser repetido. Relacione os possíveis resultados do IDGA com suas respectivas definições:

1. Resultado POSITIVO.

2. Reação de LINHAS INESPECÍFICAS.

3. Reação FORTE POSITIVA.

4. Resultado NEGATIVO.

5. Resultado FRACO POSITIVO.

( ) Não forma uma linha contínua com as do controle. Elas são formadas por outras reações Ag-Ac.

( ) As linhas formadas entre o antígeno (Ag) e o SCP se dirigem para a cavidade onde se encontram as amostras testadas.

( ) A linha de precipitação tende a se formar mais próximo à cavidade onde se encontra a amostra que está sendo testada. Pode-se visualizar somente uma convergência das duas linhas do controle, na direção da cavidade, onde se encontra o soro que está sendo testado.

( ) As linhas formadas entre o Ag e o SCP se fundem com aquelas formadas pelas amostras testadas e formam uma linha contínua de identidade total.

( ) A linha de precipitação apresenta-se como uma faixa difusa, entre as duas linhas de controle. Em casos extremos, pode haver a inibição da formação desta faixa e só serão visualizadas as duas linhas de controle, interrompidas, a mesma distância do soro testado, não se verificando nenhuma precipitação entre estas linhas.

A relação correta, na ordem apresentada, é 

Salvo para as regiões que dispuserem de estudos técnico-científicos de padrão regional das características do leite que podem, mediante aprovação do departamento de inspeção de produtos de origem animal (DIPOA), adotar outros padrões de leite, assinale a alternativa que indica corretamente características físico-químicas para que o produto seja considerado como leite.