Questões de Veterinária para Concurso

É proibida a adição de conservadores na bile logo após ser filtrada, mesmo quando o estabelecimento não tenha intenção de concentrá-la.

Não é permitido fornecer órgãos ou tecidos como matérias-primas para a fabricação de produtos opoterápicos ou farmoquímicos.

O estabelecimento pode aproveitar a matéria fecal advinda da limpeza dos currais, desde que disponha de instalações para tal.

Produtos condenados devem ser conduzidos à seção de produtos não comestíveis, podendo trafegar pela seção de manipulação de comestíveis, desde que devidamente lacrados e identificados.

Filtração.

Clarificação.

Decantação.

Termização.

O principal reservatório é o carrapato do gênero Amblyomma, o qual infesta somente capivaras e equídeos.

A Rickettsia rickettsii é um protozoário intracelular obrigatório e pode ser transmitido entre pessoas.

Os carrapatos podem transmitir o patógeno entre si através das vias transovariana, transestadial e cópula.

O teste diagnóstico mais utilizado e de fácil acesso para a Febre Maculosa é a Reação em Cadeia de Polimerase.

Habitats mais quentes e úmidos tendem a possuir animais com mais melanina do que as espécies presentes em regiões frias.

A cauda, orelhas e extremidades do corpo animal tendem a serem maiores em raças que habitam regiões mais frias.

Raças maiores de certa espécie animal tendem a habitar regiões mais quentes, enquanto as menores, regiões mais frias.

O isolamento corpóreo, de acordo com o comprimento dos pelos e espessura da camada de gordura, possui baixa relação com o clima.

Febre do Nilo Ocidental e Doença de Aujeszky.

Doença de Newcastle e Scrapie.

Maedi-visna e Brucelose (Brucella suis).

Peste Bovina e Dermatose Nodular Contagiosa.

Manual de Autocontrole.

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.

Manual de Boas Práticas de Fabricação.

Procedimento Padrão de Higiene Operacional.

Segundo Regulamento Federal, “pescado” restringe-se a peixes, crustáceos e moluscos.

O pescado não pode ser comercializado diretamente do produtor sem que antes haja fiscalização industrial e sanitária.

É proibida a lavagem prévia do pescado para consumo humano, de forma a evitar a contaminação da carne com a microbiota superficial.

O frescor de peixes pode ser avaliado através de características físicas, como olhos claros, vivos, brilhantes, côncavos e opacos.

As carcaças que apresentam urticárias e sarnas podem ser liberadas para o consumo, desde que removidas e condenadas as áreas afetadas e a musculatura esteja normal.

Quando se observa artrite em uma ou mais articulações com hipertrofia da membrana sinovial e caquexia, os membros atingidos devem ser condenados e a carcaça pode sofrer aproveitamento parcial.

Tecidos adiposos procedentes de carcaças com infecções intensas por Cysticercus celullosae não podem ser aproveitados.

As carcaças com odor sexual, mesmo quando leve, devem ser condenadas e nunca aproveitadas para outros fins.

A zona contaminada deve sofrer vazio sanitário por, no mínimo, sessenta dias.

Animais-sentinela suscetíveis devem ser locados na propriedade após o término do vazio sanitário, de preferência bovinos com menos de cem quilos.

Os animais-sentinela devem ser amostrados uma vez, através da coleta de sangue no décimo quinto dia após sua introdução.

Durante a fase de vazio sanitário nenhum animal pode ingressar ao local e, caso ocorra, deve ser imediatamente eliminado.

Ética profissional.

Bioética.

Moralismo.

Socialismo.

Possui apenas a espécie S. enterica, a qual se distinguem seis subespécies.

As bactérias do gênero são bastonetes gram-negativos, esporulados e aflagelados.

Typhimurium, Pullorum e Gallinarum são exemplos de sorotipos do gênero.

Não possuem tolerância ao crescimento em meios de cultura para enterobactérias.

Exercer a profissão com o máximo zelo e o melhor de sua capacidade.

Denunciar às autoridades competentes qualquer forma de agressão aos animais e ao seu ambiente.

No exercício profissional, usar procedimentos humanitários para evitar sofrimento e dor ao animal.

Exercer somente atividades que estejam no âmbito de seu conhecimento profissional.

Fábrica de laticínios.

Entreposto de produtos de origem animal.

Unidade de beneficiamento de produtos não comestíveis.

Unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos.

gatos são refratários à infecção por Leishmania chagasi.

a maioria dos cães infectados apresenta sinais clínicos evidentes da infecção por Leishmania chagasi.

os principais vetores das leishmanioses são os carrapatos conhecidos como carrapatos vermelhos do cão.

mesmo as espécies de Leishmania sendo morfologicamente muito semelhantes, elas causam doenças com característica epidemiológicas e clínicas bastante diversas em seres humanos.

A doença de Lyme já foi relatada em humanos, cães, equinos e bovinos.

Os sinais clínicos em humanos incluem erupções de pele no local de ligação do carrapato, seguidas por artrite, dor muscular e anormalidades cardíacas ou neurológicas.

Cães não apresentam sinais clínicos da infecção.

A doença de Lyme aguda normalmente responde ao tratamento com amoxicilina e oxitetraciclina.

os métodos de controle letais são os métodos mais eficazes a médio e longo prazo.

como são pragas urbanas, qualquer pessoa pode atuar no controle dos pombos urbanos, mesmo que isso cause a morte, danos físicos ou sofrimento ao animal.

impedir o acesso das aves ao alimento não é uma medida eficaz, pois esses animais sempre conseguem alimento na natureza.

impedir o acesso desses animais aos locais de abrigo e reprodução faz parte de um conjunto de medidas eficazes no controle de pombos domésticos.

Presença de morcegos em edificações, principalmente de insetívoros, pode ocasionar acúmulo de fezes, causando odores desagradáveis e característicos, além de poder causar doenças como a histoplasmose.

Em caso de mordida ou mesmo um arranhado por morcegos, o ideal é procurar imediatamente orientação médica na Unidade de Saúde mais próxima e/ou unidades que realizam tratamento antirrábico humano.

Entre os benefícios diretos que os morcegos podem trazer para o homem, destaca-se a sua contribuição para importantes descobertas na área médica.

Ao localizar uma colônia de morcegos, recomenda-se o extermínio da colônia o mais rápido possível.

trata-se de um quadro clínico causado pela leishmaniose visceral canina, confirmado pela presença do parasito no sangue.

pela descrição do quadro clínico e histórico do animal, provavelmente é um caso de dirofilariose canina, enfermidade causada por um protozoário transmitido por carrapatos.

a presença de microfilárias no sangue é característico da erliquiose canina, um hemoparasita que causa anemia grave em cães domésticos.

provavelmente o cão está infectado por Dirofilaria immitis, um verme transmitido por mosquitos dos gêneros Aedes, Anopheles e Culex.

realiza seu ciclo evolutivo na matéria orgânica em decomposição, com muita umidade.

é um mosquito com uma coloração azul metálica, quase negra, apresentando uma faixa prateada central no tórax.

é transmissor da febre amarela em ambientes urbanos.

machos e fêmeas deste mosquito realizam a hematofagia, preferencialmente em seres humanos.

o tratamento da doença não é utilizado por ter um custo elevado. Entretanto, é bastante efetivo.

dípteros hematófagos desempenham papel importante na cadeia epidemiológica da doença, atuando como vetores mecânicos.

afeta equídeos e é uma barreira ao comércio desses animais entre países, pois alguns exigem o atestado de que o animal está livre da doença para importação.

uma prática para o controle da doença é a detecção e remoção de animais soropositivos.