Questões de Veterinária para Concurso

A suinocultura é uma atividade que gera grandes quantidades de resíduos orgânicos misturados com água. Para tornar o empreendimento com menor impacto ambiental, o produtor tem a opção de adquirir uma estrutura que serve para armazenar e conter os gases provenientes da decomposição desta matéria orgânica misturada com água, transformando-o em energia elétrica. A estrutura responsável por realizar tal feito é conhecida como

Na bovinocultura ocorre com frequência infecções nos cascos dos animais. Isso se deve ao excesso de umidade a que os pés dos animais são submetidos e à falta de desinfecção dos cascos. Durante o manejo do gado no curral, pode ser realizada a desinfecção podal dos animais utilizando-se uma estrutura que armazena uma solução de sulfato de cobre. Essa estrutura é chamada de

As medidas profiláticas se caracterizam pelos recursos adotados na prevenção, controle e erradicação. Portanto são medidas de erradicação:

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle consiste em um sistema de controle sobre a segurança do alimento mediante a análise e controle dos riscos biológicos, químicos e físicos em todas as etapas, desde a produção da matéria prima até a fabricação, distribuição e consumo. Foi desenvolvido nos Estados Unidos por volta da década de 60 com o início do seu programa espacial, devido à preocupação com a saúde dos astronautas, em função dos alimentos que deveriam consumir. O sistema está baseado na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia produtiva, são princípios que fazem parte diretamente desse sistema, exceto:

O abate sanitário tem por objetivo eliminar um foco e é realizado sob controle de uma autoridade veterinária, consistido na execução das atividades de matança dos animais doentes ou suspeitos de terem estado doentes na propriedade e, quando necessário, em outras propriedades que tenham sido expostas à infecção; na destruição de suas carcaças por transformação, incineração ou enterrio; e na limpeza e desinfecção das áreas e instalações afetadas na propriedade. O abate sanitário de animais de produção no Brasil é uma medida adotada em casos de algumas doenças específicas que representam riscos à saúde pública, à sanidade animal e ao comércio internacional. São estas, exceto:

Os estudos de prevalência, também conhecidos como estudos transversais, determinam a frequência de ocorrência de um evento (doença) em uma determinada população em um momento ou período específico. No caso específico da medicina veterinária, a prevalência pode ser estabelecida entre os animais de um rebanho ou entre os rebanhos de uma região, estado ou país. Esses estudos permitem estabelecer associações entre os fatores de risco e a ocorrência da doença, podendo ser classificados como estudos epidemiológicos analíticos ou quantitativos. Para se calcular a taxa de prevalência se utiliza de quais parâmetros?

Sobre o exercício profissional, é da competência privativa do médico veterinário o exercício das seguintes atividades e funções a cargo da União, dos Estados, dos Municípios, dos Territórios Federais, entidades autárquicas, paraestatais e de economia mista e particulares, exceto:

Entre as características de principal impacto na ovinocultura e caprinocultura, tanto produtivo quanto econômico, destaca-se a sobrevivência das crias, do nascimento à desmama. A respeito das práticas de manejo com as crias,

A atividade avícola requer, além de área e estrutura fixa, alguns equipamentos básicos para a criação de aves. A respeito dos principais equipamentos utilizados na exploração avícola, é correto afirmar que

Após consumir alimentos em uma lanchonete, vários consumidores relataram sintomas de intoxicação alimentar. Em resposta a essa situação, foi realizada uma inspeção no local com vistas a determinar a causa dos efeitos prejudiciais à saúde humana. De acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993, essa inspeção é denominada:

De acordo com o Decreto nº 9.013/2017 — RIISPOA, a natureza das infrações relacionadas às inspeções industrial e sanitária de produtos de origem animal é:

Considerando-se o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

Para o diagnóstico ________ da tuberculose, serão utilizados testes alérgicos de tuberculinização intradérmica em bovinos e bubalinos identificados individualmente, com idade igual ou superior a ______, realizados por médico veterinário habilitado ou médico veterinário oficial.

Fundamentando-se na Lei nº 6.437/1977 — Infrações à Legislação Sanitária Federal, as infrações sanitárias classificam-se em:

I. Leves, aquelas em que o infrator seja beneficiado por circunstância atenuante.

II. Médias, aquelas em que for verificada uma circunstância agravante.

III. Graves, aquelas em que seja verificada a existência de duas ou mais circunstâncias agravantes.

Está CORRETO o que se afirma:

O animal com alterações do desenvolvimento que resultam em ambiguidade na diferenciação sexual, ou seja, quando possui gônadas ou órgãos genitais de ambos os sexos, é considerado intersexo, condição também conhecida como hermafroditismo. Portanto, o indivíduo hermafrodita, ou com características de intersexualidade, é aquele que tem órgãos genitais masculinos e femininos. Entre os animais domésticos, a intersexualidade é mais frequente em qual(is) da(s) espécie(s) abaixo?

Quando o alimento, especialmente alimento contendo gordura, atinge o duodeno, as células endócrinas gastrointestinais são estimuladas a secretar uma substância que causa relaxamento do esfíncter de Oddi e contração da vesícula biliar. Essa substância é chamada de:

Os trematódeos ruminais, como seu nome indica, são endoparasitas principalmente dos pré-estômagos dos ruminantes. Seu formato não é típico dos trematódeos, sendo cônicos, espessos e carnudos, e não achatados. Todos requerem o caramujo de água como hospedeiro intermediário. Há vários gêneros, e o mais comum e disseminado em ruminantes é o:

Você é chamado para atender um rebanho de vacas de leite em lactação que estão apresentando dermatite digital. O tratamento mais indicado para o caso é:

Após um evento na cidade, diversas pessoas começaram a procurar o pronto atendimento apresentando mal-estar, cefaleia, dor abdominal, dores no corpo, diarreia ou constipação. Os pacientes procuravam o atendimento em média 12 a 36 horas após consumirem alguns dos produtos oferecidos no evento. A vigilância sanitária foi acionada para investigar a situação. Os possíveis alimentos envolvidos eram carne de frango e carne bovina. Após algumas semanas, alguns pacientes desenvolveram artrite reativa. O possível causador dessa enfermidade foi:

A nomenclatura e a classificação das citocinas não são baseadas em qualquer relação sistemática existente entre proteínas. A princípio, muitas citocinas foram nomeadas a partir de suas células de origem ou pelo ensaio biológico usado para identificá-las. Sobre as citocinas, analisar os itens.

I. As interleucinas, por exemplo, são as citocinas que medeiam a sinalização entre os linfócitos e os outros leucócitos.

II. Os interferons são citocinas produzidas em resposta à infecções virais ou à estimulação imunológica. Seu nome deriva do fato de interferirem no DNA viral e na síntese proteica e, dessa forma, apresentam atividade antiviral.

III. Os fatores de necrose tumoral (TNF) são citocinas secretadas por macrófagos e linfócitos T, sendo o TNF-α o principal mediador da inflamação aguda, secretado principalmente por macrófagos. Seu mau funcionamento pode causar inflamações dolorosas em doenças autoimunes e autoinflamatórias, choque séptico e permitir o aparecimento de tumores.

Está CORRETO o que se afirma:

O conhecimento do fator temperatura é imprescindível para a avaliação dos riscos que os alimentos podem oferecer à saúde. Considerando-se as exigências de temperatura, os microrganismos podem ser classificados em 4 grupos. Assim, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Psicrófilos.

(2) Termófilos.

(3) Psicrotrófilos.

(4) Mesófilos.

( ) Temperatura ótima entre 12 e 15 °C.

( ) Temperatura ótima entre 55 e 75 °C.

( ) Temperatura ótima entre 25 e 15 °C.

( ) Temperatura ótima entre 30 e 45 °C.