Questões de Veterinária para Concurso

Quando as lesões forem restritas a uma parte da carcaça ou somente a um órgão, apenas as áreas atingidas devem ser condenadas.

Nos casos de endoparasitoses ou de ectoparasitoses das aves, quando não houver repercussão na carcaça, os órgãos ou as áreas atingidas devem ser condenados.

No caso de lesões provenientes de canibalismo, com envolvimento extensivo repercutindo na carcaça, as carcaças e os órgãos devem ser condenados.

No caso de aves que apresentem lesões mecânicas extensas, incluídas as decorrentes de escaldagem excessiva, as carcaças e os órgãos ainda podem ser aproveitados.

O leite cru refrigerado deve apresentar limite máximo para Contagem Padrão em Placas de até 900.000 UFC/mL antes do seu processamento no estabelecimento beneficiador.

É obrigatória a homogeneização do leite pasteurizado tipo A integral e semidesnatado.

O leite cru destinado a fabricação de leite tipo A e seus derivados deve apresentar médias geométricas trimestrais de Contagem Padrão em Placas de no máximo 10.000 UFC/mL e de Contagem de Células Somáticas de no máximo 400.000 CS/mL.

O recebimento do leite cru refrigerado no estabelecimento deve ser de 10,0° C, admitindo-se, excepcionalmente, o recebimento até 12,0° C.

São parasitas intracelulares obrigatórios das células do sistema fagocítico mononuclear.

A forma flagelada, ou promastigota, encontrada no tubo digestivo do inseto vetor, é a forma infectante.

A forma aflagelada, ou amastigota, é encontrada nos tecidos dos vertebrados e vetores.

No Brasil, a forma de transmissão é através da picada dos vetores L. longipalpis ou L. cruzi, infectados pela Leishmania (L.) chagasi.

É caracterizada pela presença de lesões degenerativas no encéfalo, por um longo período de incubação (média de quatro a cinco anos).

É notória a ausência de reações inflamatórias e imunológicas.

Doença de Creutzfeldt-Jakob nova variante (vCJD) é considerada uma zoonose, associada à ingestão de alimentos contaminados com o agente da EEB.

Os humanos podem se infectar ao manipular a carne contaminada de animal com EEB e desenvolver a Doença de Creutzfeldt-Jakob nova variante (vCJD).

O teste do Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) será utilizado como teste confirmatório ao teste de Fixação de Complemento e o Teste de Polarização Fluorescente.

O teste do 2-Mercaptoetanol (2-ME) será utilizado como teste confirmatório, em animais reagentes ao teste do AAT.

O teste de Fixação de Complemento será utilizado como teste confirmatório.

O Teste de Polarização Fluorescente (FPA) será utilizado como teste único ou como teste confirmatório em animais reagentes ao teste do teste do Antígeno Acidificado Tamponado(AAT) ou inconclusivos ao teste do 2-Mercaptoetanol (2-ME).