Questões de Concurso Comentadas sobre saúde pública em veterinária

A resistência aos antimicrobianos é um dos grandes desafios em termos de saúde pública, podendo causar impactos tanto na saúde humana, quanto na saúde animal. O Plano deAção Nacional de Prevenção e Controle da Resistência aos Antimicrobianos no Âmbito da Saúde Única (PAN-BR), define atividades a serem executadas com o objetivo de combater a resistência no país. Segundo o PAN-BR, amostras devem ser coletadas para avaliação da resistência aos antimicrobianos, de acordo com o ponto de monitoramento. Nas granjas e propriedades de avicultura de corte, a coleta deve ser feita em:

Considerando que o controle de zoonoses está entre as atribuições do cargo de médico-veterinário na prefeitura municipal de Rondinha, assinale a alternativa que identifica uma zoonose como antropozoonose.

Nas últimas duas décadas, estudos dos impactos sanitários decorrentes da conexão entre pessoas, animais e ambiente buscam fornecer estratégias para mitigar possíveis agravos dentro do conceito “saúde única” (saúde humana, saúde animal e saúde ambiental). Dessa forma, é essencial destacar o impacto da produção leiteira na crescente disseminação da resistência antimicrobiana decorrente do uso indiscriminado de antimicrobianos, devido à necessidade de controle da mastite bovina para garantir a produção de alimento seguro para o consumo humano (SPINOSA; GORNIAK; BERNARDI, 2023).
Considerando a mastite bovina no contexto da saúde única, analise as afirmativas a seguir:

I. O tratamento de mastite é a principal razão para a administração de antimicrobianos em vacas leiteiras, portanto, os protocolos terapêuticos devem ser cuidadosamente considerados para garantir o uso responsável desses medicamentos. A análise da pertinência da adoção de protocolo terapêutico usando antimicrobianos em casos de mastite deve levar em consideração: a adoção de medidas de manejo higiênico-sanitário em toda a linha de produção até a caracterização das mastites, considerando etiologia, manifestações clínicas, impactos econômicos, marcos regulatórios, entre outros.
II. O Codex Alimentarius, programa conjunto da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e da OMS, estabelece normas internacionais para os alimentos quando são disponibilizados aos consumidores. Essas normas preconizam que o leite não deve conter nenhum contaminante em níveis que coloquem em risco a saúde do consumidor, e que o controle sanitário das vacas leiteiras deve ser feito apenas com medicamentos veterinários autorizados e de maneira que não afete negativamente a inocuidade e a idoneidade do leite.
III. No Brasil, a Instrução Normativa nº 77/2018 do MAPA estabelece que o monitoramento de resíduos deve estar contemplado na implementação de um protocolo de boas práticas agropecuárias voltado à execução do plano de qualificação de fornecedores de leite. Assim, o médico-veterinário, o responsável técnico e o produtor devem estar preparados para detectar e tomar as medidas cabíveis, visando a evitar esse tipo de contaminação.

Está CORRETO o que se afirma em

A eimeriose é uma protozoose entérica de distribuição mundial que atinge ruminantes submetidos aos mais diferentes sistemas de manejo. Sobre essa enfermidade, analise as afirmativas a seguir.

1) Essa enfermidade é conhecida, também, como diarreia de sangue ou curso vermelho, sendo causada por protozoários do gênero Eimeria que se multiplicam nas células epiteliais do intestino delgado e grosso. Os animais se infectam ao ingerir os oocistos esporulados com a água, a ração ou a pastagem.
2) Os sinais clínicos observados são eliminação de fezes aquosas e fétidas, podendo ser sanguinolentas por um a dois dias, desidratação, prostração, perda de apetite, perda de peso.
3) Os adultos comumente não apresentam sinais clínicos, o que contribui para a permanência de animais parasitados no rebanho, constituindo-se nas principais fontes de infecção para a categoria mais susceptível, que são os animais jovens.


Está(ão) correta(s): 

Em uma indústria de panificação, foram observadas as seguintes falhas no controle de pragas:

• Presença de baratas e roedores nas áreas de produção e armazenamento.

• Ausência de medidas de controle de acesso de pragas à indústria.

• Falta de um programa formal de monitoramento e controle de pragas.

Considerando os princípios de boas práticas de fabricação (BPF) e a segurança alimentar, é a principal consequência das falhas no controle de pragas nesta indústria:

De acordo com os ciclos de manutenção dos patógenos, as zoonoses classificam em:
Assinale a 2ª coluna de acordo com a 1ª:

(1) Zoonoses diretas. (2) Metazoonoses. (3) Ciclozoonoses. (4) Saprozoonose.
( ) O agente precisa passar por um hospedeiro invertebrado para que seu ciclo se complete.

( ) O agente passa obrigatoriamente por duas espécies distintas de animais vertebrados para que seu ciclo se complete.

( ) Antes de causar infecção, o agente patológico precisa passar por transformações que ocorrem no ambiente externo.

( ) O agente patológico pode persistir com passagens sucessivas por uma única espécie de animal vertebrado.



A sequência CORRETA é: 

Zoonoses são doenças infecciosas transmitidas de animais para pessoas que podem ser causadas por bactérias, parasitas, fungos ou vírus.

Quanto ao modo de transmissão, as zoonoses podem ser classificadas em:

I. Antropozoonoses: doenças que são perpetuadas pela transmissão entre animais, mas podem eventualmente acometer seres humanos.

II. Zooantroponoses: doenças que são perpetuadas pela transmissão entre seres humanos, podendo eventualmente acometer animais.

III. Anfixenose: doenças que se transmitem com igual intensidade entre animais, seres humanos e também entre animais e seres humanos.

Está(ão) CORRETAS:

Na prática como médico veterinário em uma clínica que atende animais de produção, considerando o contexto de saúde pública e a importância da prevenção de doenças zoonóticas, como a Yersiniose, em animais e humanos, especialmente em áreas rurais onde há contato próximo entre animais e pessoas, qual é o principal meio de transmissão que você identifica para essa doença:

Qual o grupo de maior risco para Yersiniose:

As Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTHA e a maioria são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. “É considerado surto de DTHA quando _______ ou mais pessoas apresentam doença ou sinais e sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da mesma origem, normalmente em um mesmo local. Para doenças de alta gravidade, como botulismo e cólera, a confirmação de apenas _______ já é considerado surto.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.

Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) consistem nas enfermidades que possuem como modo de transmissão a ingestão de um alimento que esteja contaminado por determinado agente etiológico ou toxina. São considerados agentes causadores de surtos de doença transmitidos por alimentos no Brasil, EXCETO:

As ações profiláticas podem ser exercidas em qualquer fase da história natural da doença, tanto no período pré́-patogênico quanto no período patogénico. Aquelas cujo objetivo consiste em evitar o aparecimento da enfermidade na população é corretamente chamada de:

As baratas são ativas principalmente à noite, quando deixam seus abrigos à procura de alimentos. Possuem hábitos alimentares bastante variados, preferindo aqueles ricos em amido, açúcar ou gordurosos. São exemplos de medidas preventivas para o controle das baratas, EXCETO:

São consideradas medidas profiláticas, EXCETO:

Sobre zoonoses é correto afirmar, EXCETO:

As Doenças transmitidas por alimentos são de natureza infecciosa ou tóxica causada pelo consumo de alimentos ou de água contaminada, levando a um elevado número de morbidade e mortalidade na população em geral, tornando um problema importante de saúde pública no Brasil. 
FONTE: https://docs.bvsalud.org/. Acesso 13/04/2024.
Em relação às doenças transmitidas por alimentos, marque a alternativa correta. 

Que tipo de conservação de amostras é a mais aplicável para uma ampla variedade de análises químicas de substâncias tóxicas?

Uma zoonose monitorada por programas nacionais de vigilância e de controle do Ministério da Saúde é:

Assinale a alternativa correta. No Brasil, de acordo com o Decreto 9013 de 29 de março de 2017, são consideradas espécies de açougue os bovinos, búfalos, equídeos, suídeos, ovinos, caprinos, lagomorfos e aves domésticas, bem como os animais silvestres criados em cativeiro, abatidos em estabelecimentos sob inspeção veterinária. Qual das alternativas abaixo representa os lagomorfos?