Questões de Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação para Concurso
Foram encontradas 3.807 questões
Q1095274
Nutrição
Para evitar a contaminação dos alimentos, a cozinha e a copa devem estar sempre limpas e organizadas. No que se refere às cozinhas e copas, julgue o item subsequente.
Não há problemas em lavar as mãos na mesma pia usada para lavagem dos vasilhames.
Não há problemas em lavar as mãos na mesma pia usada para lavagem dos vasilhames.
Q1095273
Nutrição
Para evitar a contaminação dos alimentos, a cozinha e a copa devem estar sempre limpas e organizadas. No que se refere às cozinhas e copas, julgue o item subsequente.
Os venenos para controle de baratas e outros insetos somente devem ser aplicados por empresa especializada.
Os venenos para controle de baratas e outros insetos somente devem ser aplicados por empresa especializada.
Q1095272
Nutrição
Para evitar a contaminação dos alimentos, a cozinha e a copa devem estar sempre limpas e organizadas. No que se refere às cozinhas e copas, julgue o item subsequente.
A cozinha/copa deve ter lixeiras de fácil limpeza, necessariamente com tampa e pedal.
A cozinha/copa deve ter lixeiras de fácil limpeza, necessariamente com tampa e pedal.
Q1095271
Nutrição
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos. Acerca desse assunto, julgue o item.
A lavagem de mãos antes de manipular um alimento, apesar de importante, não reduz o risco de contaminação dos alimentos por microrganismos que causam DTAs.
A lavagem de mãos antes de manipular um alimento, apesar de importante, não reduz o risco de contaminação dos alimentos por microrganismos que causam DTAs.
Q1095270
Nutrição
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos. Acerca desse assunto, julgue o item.
Os microrganismos não podem ser encontrados em panos de prato, mesmo sujos, porque eles não sobrevivem nesse tipo de ambiente.
Os microrganismos não podem ser encontrados em panos de prato, mesmo sujos, porque eles não sobrevivem nesse tipo de ambiente.
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