Questões de Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação para Concurso

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Q740351
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |
Q740351 Nutrição
Para maior segurança no reaquecimento, o centro do alimento deve atingir:
Alternativas
Q740349
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Organização, Direção e Controle ,
Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |
Q740349 Nutrição
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), as atividades administrativas podem ser aplicadas em etapas anterior, durante e posterior à produção. As atividades administrativas que caracterizam, respectivamente, cada uma das etapas são:
Alternativas
Q740343
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |
Q740343 Nutrição
Alguns fatores colaboram diretamente para a diminuição dos acidentes de trabalho. Considerando o planejamento da área física para o serviço de alimentação e nutrição, a localização dos equipamentos deve atender, fundamentalmente, ao seguinte critério:
Alternativas
Q740340
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |
Q740340 Nutrição
Em um serviço de alimentação e nutrição, todo alimento que foi preparado e não distribuído, é considerado:
Alternativas
Q735809
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação ,
Ano: 2013 Banca: FUNCAB Órgão: SESACRE Prova: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista |
Q735809 Nutrição
O serviço de alimentação e nutrição de um hospital com 256 leitos necessita de quantos funcionários, considerando os substitutos eventuais?
Alternativas
Respostas
3256: E
3257: A
3258: E
3259: A
3260: E
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