Questões de Concurso
Sobre métodos diretos e indiretos de avaliação do estado nutricional em nutrição
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I. Para crianças, menores de 5 anos de idade, utiliza-se como índice antropométrico, para vigilância nutricional, peso por idade, estatura por idade e IMC por idade. II. Para adolescentes, menores que 20 anos de idade, utiliza-se como índice antropométrico, para vigilância nutricional, IMC por idade e estatura por idade. III. Para adultos, menores de 60 anos de idade, utiliza-se como índice antropométrico e parâmetro, para vigilância nutricional, IMC e circunferência da cintura.
Assinale a alternativa correta.
Paciente AJF, 36 anos, sexo masculino, internou na clínica cirúrgica de um hospital geral com diagnóstico de câncer gástrico para cirurgia eletiva, apresentando:
Estatura= 1,72 m
Peso habitual= 80kg (pesou pela última vez antes da internação há 90 dias e estava mantendo o peso), Peso atual aferido= 64 kg e Peso ideal= 65kg.
A perda ponderal nos últimos 3 meses foi de:
É fundamental conhecer as mudanças de composição corporal que ocorrem durante o processo de envelhecimento. As alterações biológicas deste período incluem a progressiva redução da massa magra e líquidos corpóreos, o aumento da quantidade de tecido adiposo, a diminuição de vários órgãos (como rins, fígado, pulmões) além de grande perda de músculos esqueléticos.
Dentre as medidas que podem ser úteis para o diagnóstico do estado nutricional, uma é utilizada como indicador da quantidade de massa muscular em idosos.
Assinale a alternativa CORRETA.
Ana acabou de fazer 17 anos e é estudante do IFPE-Campus Barreiros. Durante a avaliação de seu estado nutricional, executada pela nutricionista do campus, foi verificado que Ana pesava 88 kg e que sua altura era de 1,72 m. De acordo com as curvas da Organização Mundial de Saúde (2007), o Escore-z para o índice IMC/idade foi de 2,08.
Se considerarmos apenas a classificação do Escore-z para o índice IMC/idade, o diagnóstico do estado nutricional de Ana é:
Tendo em vista que excesso de peso é considerado atualmente um problema mundial de saúde pública, julgue o item a seguir.
A aferição da circunferência abdominal auxilia na avaliação
clínica do indivíduo e, além de refletir a distribuição da
gordura corporal, permite que se avalie a gordura visceral
(intra-abdominal), considerada um fator de risco potencial para
a obesidade, independentemente da gordura corporal total.
Tendo em vista que excesso de peso é considerado atualmente um problema mundial de saúde pública, julgue o item a seguir.
Para a classificação do estado nutricional de adolescentes, não
é adequada a aplicação direta do índice de massa corporal
(IMC), devendo-se utilizar as curvas de IMC para sexo e idade
da Organização Mundial de Saúde.
Tendo em vista que excesso de peso é considerado atualmente um problema mundial de saúde pública, julgue o item a seguir.
O índice de massa corporal não distingue a massa de gordura
da massa magra corporal, razão por que seu cálculo não é
indicado para a avaliação da adiposidade corporal.
No que diz respeito à avaliação do estado nutricional mediante métodos subjetivos, julgue o item subsecutivo.
A avaliação por meio do exame físico investiga alterações
orgânicas decorrentes da ingestão alimentar inadequada e(ou)
dos efeitos catabólicos impostos pela doença. A presença de
depleção das musculaturas intercostais e subcostais leva a
uma menor força respiratória e, associada ao comprometimento
das musculaturas paravertebrais, aumenta a suscetibilidade
a infecções respiratórias devido à preferência pelo
decúbito dorsal.
No que diz respeito à avaliação do estado nutricional mediante métodos subjetivos, julgue o item subsecutivo.
A miniavaliação nutricional (MAN) consiste em um
questionário de triagem nutricional cujo objetivo é identificar
adultos com até quarenta e cinco anos de idade que apresentem
desnutrição e que possam se beneficiar de intervenção
nutricional precoce.
Selecione os indicadores recomendados para avaliação do paciente idoso e assinale a alternativa correta:
1- Índice de massa muscular.
2- Percentual de perda de peso.
3- Força de preensão palmar.
4- Relação cintura-quadril.
5- Dobra cutânea subescapular.
O exame físico nutricional é importante para a verificação de alteração de componentes corporais e auxilia na identificação da desnutrição proteico-energética, bem como dos excessos ou das carências nutricionais ou, ainda, das condições clínicas específicas.
Relacione os números abaixo (exame ou sinal clínico) com os parênteses (excesso ou deficiência de nutrientes ou condição clínica específica), identificando a correspondência adequada e assinalando a ordem correta dos números.
1-Coiloniquia
2- Sinal de Piparote+
3- Mancha de Bitot
4- Queratomalácia
5- Cacifo
6- Xantelasma
7- Glossite
8- Sinal de Bandeira
9- Umbigo em chapéu
10- Pelagra
11- Anasarca
12- Xantoma
13- Palidez de pálpebras
( ) Hipovitaminose A
( ) Desnutrição proteico-calórica
( ) Dislipidemia
( ) Deficiência de ferro
( ) Excesso de líquidos no intertício
A Avaliação Subjetiva Global (ASG) é um instrumento de avaliação nutricional amplamente utilizado e reconhecido como método prático e de boa reprodutibilidade para diagnóstico nutricional em hospitais.
Considerando-se esse instrumento, assinale a alternativa INCORRETA.
O documento do Ministério da Saúde “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde” recomenda a utilização de alguns parâmetros ou índices antropométricos para a classificação do estado nutricional de crianças por meio da interpretação do percentil ou escore-z.
Considerando esse documento e o contexto, assinale a alternativa INCORRETA.
Tendo em vista que existem diversos métodos de avaliação do consumo, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas, o diário alimentar, o questionário de frequência alimentar e a história alimentar, e que cada um deles apresenta vantagens, mas também limitações em razão do público-alvo e do nível de detalhamento desejado, julgue o item subsequente, acerca da avaliação do consumo alimentar e da ingestão dietética.
Para a avaliação de consumo alimentar das refeições
servidas a crianças de escolas públicas brasileiras,
o nutricionista precisa ter as fichas técnicas de preparação
do cardápio das unidades de alimentação e nutrição escolares
e verificar as porções médias consumidas.
Tendo em vista que existem diversos métodos de avaliação do consumo, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas, o diário alimentar, o questionário de frequência alimentar e a história alimentar, e que cada um deles apresenta vantagens, mas também limitações em razão do público-alvo e do nível de detalhamento desejado, julgue o item subsequente, acerca da avaliação do consumo alimentar e da ingestão dietética.
Embora proporcione grande precisão, pois não depende da
memória do indivíduo, o diário alimentar tem como limitação
a dificuldade das pessoas em quantificar o que é consumido.
Tendo em vista que existem diversos métodos de avaliação do consumo, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas, o diário alimentar, o questionário de frequência alimentar e a história alimentar, e que cada um deles apresenta vantagens, mas também limitações em razão do público-alvo e do nível de detalhamento desejado, julgue o item subsequente, acerca da avaliação do consumo alimentar e da ingestão dietética.
O questionário de frequência alimentar é um método
apropriado para avaliar grupos populacionais por apresentar
grande acurácia na quantificação da ingestão alimentar.
A respeito da avaliação do metabolismo energético a partir da calorimetria indireta, julgue o item subsequente.
Para a aferição da calorimetria indireta, não é necessário
que o indivíduo esteja em jejum, o que facilita a realização
do exame, diferentemente do exame da bioimpedância.
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