Questões de Nutrição - Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida para Concurso

Idosos são um grupo vulnerável para a má nutrição. Vários fatores inerentes ao envelhecimento contribuem para uma alimentação inadequada e eventuais carências nutricionais sendo de grande relevância que o profissional nutricionista conheça estes fatores.

Sendo assim, NÃO constitui risco de desnutrição para o idoso:

Quando os adolescentes consomem muitos alimentos ricos em calorias e pobres em nutrientes, a possibilidade de que suas dietas não contenham as vitaminas e os minerais necessários para o crescimento se torna alta, porém as deficiências de nutrientes diferem nos meninos e nas meninas.

Em relação as meninas adolescentes, marque a alternativa INCORRETA.

Considerando o parâmetro de IMC indicado pelo Ministério da Saúde para avaliação na terceira idade, o peso teórico (ou ideal) mínimo e máximo para a paciente Paula, F.S, 75 anos com estatura de 1,55m é, respectivamente:

A respeito dos aspectos alimentares e nutricionais do idoso, marque a alternativa INCORRETA.

Para adultos e crianças, a recomendação firme da OMS para a ingestão de açúcares livres, como monossacarídeos e os dissacarídeos adicionados aos alimentos e às bebidas pelo fabricante, pelo cozinheiro ou pelo consumidor, além dos açúcares naturalmente presentes no mel, nos xaropes, nos sucos de frutas e nos concentrados de sucos de frutas, é de limitar o consumo a menos de:

Em relação as recomendações nutricionais de micronutrientes para os idosos, assinale a alternativa CORRETA:

O leite humano é, sem dúvida, o melhor alimento para a criança. Quanto a sua composição, julgue as alternativas abaixo, sendo (V) verdadeiro ou (F) falso.

(__)O colostro contém maiores concentrações de lipídio e carboidrato, porém possui menos proteínas, sódio, potássio e cloro do que o leite maduro.

(__)O leite humano é composto de 60% de proteínas do soro (principalmente lactalbumina) e 40% de caseína.

(__)O leite humano promove o crescimento da bactéria Lactobacillus bifidus, que torna o meio gastrointestinal (GI) mais básico e impróprio para o crescimento de certos organismos patogênicos.

(__)A imunoglobulina, A secretória (sIgA), a imunoglobulina predominante no leite humano, desempenha o papel de proteger o intestino imaturo da criança contra as infecções.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima:

Na alimentação de uma gestante, qual vitamina é indispensável na formação dos tecidos de revestimento, tendo importante função no crescimento celular?

Analise as afirmativas referentes à nutrição do idoso. I. Deve-se aumentar a ingestão de carboidratos complexos, inclusive fibras da dieta, e controlar a ingestão de açúcares simples. II. As necessidades de energia geralmente aumentam com a idade, em razão do declínio na taxa metabólica basal e da redução na atividade física. III. Uma ingestão de proteína de 1,0 a 1,25 g/kg de peso é geralmente segura para adultos idosos. IV. O nível sérico de albumina é o indicador mais confiável do estado nutricional. V. As diretrizes dietéticas atuais recomendam que até 25% a 30 % da ingestão diária de calorias sejam provenientes de lipídios. Estão corretas:

Em relação aos índices antropométricos recomendados pela OMS e adotados pelo Ministério da Saúde na avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes, analise os itens a seguir:
I.Em crianças de 0 a 5 anos incompletos, os índices antropométricos utilizados na avaliação do estado nutricional são: peso para idade, peso para estatura, IMC para idade e estatura para idade. II.Crianças de 5 a 10 anos incompletos com percentil 4 são classificadas como baixo estatura para idade no que se refere a estatura para idade. III.Em crianças de 5 a 10 anos incompletos, os índices antropométricos utilizados na avaliação do estado nutricional são: peso para estatura, IMC para idade e estatura para idade.

Após análise, assinale a alternativa CORRETA:

No que se refere as características e funções do leite materno, assinale a alternativa INCORRETA:

No que se refere ao leite materno, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – A capacidade protetora do leite materno reduz a morbidade e mortalidade em crianças em aleitamento materno exclusivo.

II – A duração do período do colostro varia de 3 a 20 dias.

III – A ocitocina, hormônio liberado pela hipófase posterior, estimula a contração para a descida do leite.

Um dos fatores de risco, mais frequentemente encontrados, de deficiência de ferro no lactente e na criança:

“A introdução da alimentação complementar é uma fase de transição e de elevado risco para a criança, tanto pela administração de alimentos inadequados, quanto pelo risco de contaminação dos alimentos”. Considere as afirmações a seguir:

I - A oferta de frutas raspadas ou amassadas deve ser iniciada aos seis meses de idade; II - Banana não deve ser oferecida pela alta susceptibilidade alergênica; III - Aos 12 meses de idade a criança já pode consumir a alimentação da família (com observação da adequação); IV - Quando a criança rejeitar algum alimento, não se deve oferecer novamente, para que não se desenvolva intolerância alimentar crônica.

Assinale a alternativa correta:

Segundo o Ministério da Saúde (2009), a introdução de alimentos complementares antes dos 6 (seis) meses de idade está associada a:

A alimentação equilibrada durante a gestação é fundamental tanto para a saúde da gestante quanto para o crescimento e desenvolvimento da criança. Em relação às recomendações nutricionais durante a gestação assinale a alternativa INCORRETA.

O ganho de peso total recomendado durante a gestação é específico de acordo com o estado nutricional pré gestacional. Considerando uma gestante com peso pré gestacional de 70Kg e altura de 1,63m, assinale a alternativa que indique a faixa de ganho de peso total recomendada para essa gestante.

No que se refere às recomendações nutricionais de micronutrientes durante a adolescência assinale a alternativa INCORRETA.

Sob o ponto de vista nutricional pode-se dividir a gestação em duas grandes fases - fase materna e fase fetal. Várias adaptações fisiológicas são observadas no organismo da mãe durante a fase materna que inclui, EXCETO:

Em relação à Alimentação para cada fase da vida e o que devemos comer de acordo com a idade, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F) para as afirmativas abaixo: ( ) O leite materno é fundamental para a saúde das crianças nos 6 primeiros meses de vida, por ser um alimento completo e o único que garante qualidade e quantidade ideal de nutrientes para o bebê, apresentando concentrações ideais de proteínas, açúcares, gorduras, sais minerais e vitaminas. ( ) Os hábitos alimentares mudam com o avanço da idade devido às diferentes necessidades de energia e nutrientes e, também, a outros fatores, como as informações de saúde pública que relacionam dieta e saúde. ( ) Na fase adulta a rotina corrida e a oferta abundante de alimentos saborosos e calóricos, aliados à diminuição da atividade física e ao estresse diário, ajudam muito a alimentação equilibrada. ( ) Segundo a Organização Mundial da Saúde, a adolescência é o período da vida que se inicia aos 10 anos de idade e se prolonga até os 20 anos (inclusive), ocorrendo durante esse percurso intensas transformações físicas, psicológicas e comportamentais. Nessa fase, o estirão ou o rápido desenvolvimento físico faz com que os jovens necessitem de menor quantidade de calorias. Assinale a sequência CORRETA: