Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 2.008 questões
Ano: 2023
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2023 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q2371132
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
1. São atendidos pelo PNAE somente alunos matriculados na rede pública da educação infantil e do ensino fundamental.
2. O direito à alimentação escolar, visando garantir segurança alimentar e nutricional dos alunos, com acesso de forma igualitária, respeitando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica e aqueles que se encontram em vulnerabilidade social é uma das diretrizes da alimentação escolar.
3. Compete aos municípios estabelecer as normas gerais de planejamento, execução, controle, monitoramento e avaliação do PNAE.
4. Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista responsável com utilização de gêneros alimentícios básicos, respeitando-se as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar da localidade, pautando-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região, na alimentação saudável e adequada.
5. Do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, no mínimo 30% deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas, as comunidades quilombolas e os grupos formais e informais de mulheres.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. São atendidos pelo PNAE somente alunos matriculados na rede pública da educação infantil e do ensino fundamental.
2. O direito à alimentação escolar, visando garantir segurança alimentar e nutricional dos alunos, com acesso de forma igualitária, respeitando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica e aqueles que se encontram em vulnerabilidade social é uma das diretrizes da alimentação escolar.
3. Compete aos municípios estabelecer as normas gerais de planejamento, execução, controle, monitoramento e avaliação do PNAE.
4. Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista responsável com utilização de gêneros alimentícios básicos, respeitando-se as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar da localidade, pautando-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região, na alimentação saudável e adequada.
5. Do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, no mínimo 30% deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas, as comunidades quilombolas e os grupos formais e informais de mulheres.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Capivari do Sul - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Capivari do Sul - RS - Nutricionista |
Q2370523
Nutrição
Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados tendo como base a
utilização de alimentos in natura ou minimamente processados, de modo a promover uma alimentação
adequada e saudável. Qual é a quantidade mínima de frutas in natura, legumes e verduras que as
unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial devem proporcionar aos seus
estudantes?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Capivari do Sul - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Capivari do Sul - RS - Nutricionista |
Q2370521
Nutrição
Visando ao estímulo do desenvolvimento local, a legislação do PNAE determina uma
utilização de no mínimo 30% dos recursos financeiros repassados pelo FNDE às entidades executoras,
para a aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar ou do empreendedor
rural. Assinale a alternativa correta acerca desse tipo de aquisição.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Miracema - RJ
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Miracema - RJ - Nutricionista |
Q2368654
Nutrição
De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas, os profissionais desta categoria devem ter ciência das informações descritas
no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista; sabe-se que a infração dessa normativa é considerada violação do exercício
profissional. Da mesma forma, a Lei Orgânica do Sistema Único de Saúde – Lei nº 8.080/1990, descreve regimentos do sistema
público de saúde. Sobre atividades e ações desenvolvidas pelo nutricionista em serviços públicos, assinale afirmativa correta.
Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Joinville - SC
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - Prefeitura de Joinville - SC - Auxiliar de Educador |
Q2367010
Nutrição
A escola é um espaço privilegiado para a construção e a
consolidação de práticas alimentares saudáveis em crianças, pois
é um ambiente no qual atividades voltadas à educação alimentar
e nutricional podem apresentar grande repercussão. A respeito de
alimentação e aspectos a ela relacionados, julgue os seguintes
itens.
I A alimentação está relacionada a valores sociais, culturais, afetivos e sensoriais.
II Uma alimentação saudável deve garantir as necessidades alimentares e nutricionais do corpo.
III Deve-se excluir todo tipo de gordura da dieta.
IV Pressões físicas e psicológicas influenciam os hábitos alimentares.
Assinale a opção correta.
I A alimentação está relacionada a valores sociais, culturais, afetivos e sensoriais.
II Uma alimentação saudável deve garantir as necessidades alimentares e nutricionais do corpo.
III Deve-se excluir todo tipo de gordura da dieta.
IV Pressões físicas e psicológicas influenciam os hábitos alimentares.
Assinale a opção correta.
Ano: 2023
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Dom Eliseu - PA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Nutricionista |
Q2366165
Nutrição
Qual é o impacto da modificação dos hábitos
alimentares regionais na saúde da população?
Ano: 2023
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Dom Eliseu - PA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Nutricionista |
Q2366164
Nutrição
Como a globalização tem afetado os hábitos
alimentares regionais?
Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Camaçari - BA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - Prefeitura de Camaçari - BA - Professor - Disciplina: Ciências |
Q2363927
Nutrição
Assinale a opção que apresenta corretamente os princípios (P) e as
diretrizes (D) do SUS e da RAS a serem operacionalizados na
atenção básica.
Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Camaçari - BA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - Prefeitura de Camaçari - BA - Professor - Disciplina: Ciências |
Q2363912
Nutrição
Tendo em vista que a composição de dietas enterais do tipo
padrão seguem a RDI n.º 15/2015 da ANVISA, julgue os itens a
seguir, relativos às características da formulação padrão para
nutrição enteral.
I Fórmula polimérica padrão deve apresentar proteínas na forma intacta e pode ser de origem animal e(ou) vegetal.
II Na fórmula polimérica padrão, a quantidade de ácidos graxos trans deve ser menor que ou igual a 1% do valor energético total do produto.
III Os carboidratos presentes na fórmula polimérica padrão devem estar sempre na forma hidrolisada.
Assinale a opção correta.
I Fórmula polimérica padrão deve apresentar proteínas na forma intacta e pode ser de origem animal e(ou) vegetal.
II Na fórmula polimérica padrão, a quantidade de ácidos graxos trans deve ser menor que ou igual a 1% do valor energético total do produto.
III Os carboidratos presentes na fórmula polimérica padrão devem estar sempre na forma hidrolisada.
Assinale a opção correta.
Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Camaçari - BA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - Prefeitura de Camaçari - BA - Nutricionista |
Q2363877
Nutrição
Assinale a opção que apresenta corretamente os princípios (P) e as
diretrizes (D) do SUS e da RAS a serem operacionalizados na
atenção básica.
Q2363708
Nutrição
As diretrizes que integram a Política Nacional de
Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações
para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os
determinantes de saúde e promover a saúde da população.
Com base nessa informação, assinale a alternativa que
apresenta uma das diretrizes da PNAN.
Q2362325
Nutrição
Os serviços de alimentação devem implementar
procedimentos operacionais padronizados (POPs) para
diversos itens. Desse modo, conforme a RDC n.o 216/2004,
da Anvisa, e em relação à produção de procedimentos
operacionais padronizados, assinale a alternativa incorreta.
Q2362323
Nutrição
Os manipuladores de alimentos devem cumprir requisitos
básicos para as boas práticas de manipulação e para a
manutenção de sua saúde. Considerando essa informação,
é incorreto afirmar que os manipuladores de alimentos
Q2362322
Nutrição
De acordo com a RDC n.o 216/2004, da Anvisa, assinale a
alternativa que apresenta as boas práticas de manipulação
com relação à higienização de instalações, equipamentos,
móveis e utensílios.
Q2362321
Nutrição
Conforme a RDC n.o 216/2004, da Agência Nacional
de Vigilância Sanitária (Anvisa), que dispõe sobre o
regulamento técnico de boas práticas em serviços de
alimentação, assinale a alternativa incorreta em relação à
edificação, à instalação, aos equipamentos, aos móveis e
aos utensílios de uma unidade de alimentação.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Nutrição |
Q2362320
Nutrição
A EAN é compreendida, também, no âmbito da promoção
da saúde no campo do desenvolvimento de habilidades
pessoais, por meio de processos participativos e
permanentes. Com isso, ela configura‑se como um dos
pilares da promoção da alimentação adequada e saudável
e, assim, é contemplada com uma política específica.
Assinale a alternativa que apresenta essa política.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Nutrição |
Q2362319
Nutrição
A educação alimentar e nutricional (EAN) ocupa uma
posição estratégica para a prevenção e o controle dos
problemas alimentares e nutricionais atuais e para a
promoção da alimentação adequada e saudável. Acerca dos
princípios das ações de EAN, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Nutrição |
Q2362315
Nutrição
Na área de saúde coletiva, o TND poderá atuar em:
políticas e programas institucionais; vigilância em saúde;
e fiscalização do exercício profissional. Considerando essas
informações, assinale a alternativa que apresenta uma das
atribuições do TND.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Nutrição |
Q2362313
Nutrição
O PNAE é um eixo fundamental para a garantia da
segurança alimentar e nutricional no País. Considerando
essa informação, é correto afirmar que o PNAE
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Prova:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Nutrição |
Q2362312
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é
acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade,
por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo
Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE),
pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela
Controladoria‑Geral da União (CGU) e pelo Ministério
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