Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 2.057 questões
No âmbito da subsistência do indivíduo, devemos pensar que os alimentos devem preservar a dignidade do ser humano. Sobre a função social dos alimentos, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) A função social dos alimentos é cumprida quando os processos de produção, beneficiamento, transporte, distribuição, armazenamento, comercialização, exportação, importação ou transformação industrial têm como resultado o consumo humano de forma justa e solidária.
( ) Não cumprem sua função social os alimentos considerados pela legislação vigente como aptos para o consumo humano que não tiveram tal destinação e que poderiam tê-la caso fossem submetidos a beneficiamento ou processamento adequados.
( ) Para garantir o cumprimento de sua função social, o alimento considerado pela legislação vigente como apto para o consumo humano deve ser submetido a técnicas adequadas de beneficiamento ou de processamento.
O texto em questão refere-se aos objetivos
De acordo com a Resolução n° 26, de 17 de junho de 2013, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, os cardápios deverão ser planejados de modo a suprir, no mínimo, __________ das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, duas refeições, para as creches em período parcial.
Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto.
A Portaria n.º 729/2005 institui o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A. Considerando que a deficiência de vitamina A é um problema de saúde pública, julgue o item.
O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A
destina‐se a prevenir e(ou) a controlar essa deficiência
nutricional mediante a suplementação, com megadoses
de vitamina A, em crianças recém‐nascidas a cinquenta e nove meses de idade e puérperas, no pós‐parto
imediato, de todo o território nacional.
A Portaria n.º 2.446/2014 redefine a Política Nacional de Promoção da Saúde. Entre os seus princípios, está a equidade, quando baseia as práticas e as ações de promoção de saúde na distribuição igualitária de oportunidades, considerando as especificidades dos indivíduos e dos grupos. À luz dessa Portaria, julgue o item.
Compete ao Ministério da Saúde estabelecer
instrumentos e indicadores de gestão, planejamento,
monitoramento e avaliação.
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) corresponde a um sistema de informações que tem como objetivo principal promover a informação contínua sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. Acerca do Sisvan, julgue o item.
O índice de massa corporal (IMC) é utilizado para
classificar o estado nutricional de indivíduos
adolescentes, adultos, idosos, gestantes e crianças. Sua limitação é a de não permitir a avaliação da composição
corporal do indivíduo. Por exemplo, caso seja
identificado um alto valor de IMC, não é possível afirmar,
com exatidão, que o indivíduo apresenta excesso de
gordura corporal, tendo em vista que há casos em que
tal valor pode ser atribuído ao excesso de massa
muscular.
Conheça nossos planos