Questões de Nutrição - Nutrição Infantil para Concurso

Segundo IOM (2009), o ganho ponderal de peso recomendado para as gestantes com o índice de Massa Corporal inicial de baixo peso é de:

Quando se faz acompanhamento de uma criança com o gráfico de crescimento, qual o aspecto mais importante para ser observado:

Na impossibilidade da mãe amamentar e adquirir fórmula láctea, algumas mães optam por oferecer leite de cabra para o lactente considerando algumas características nutricionais que o distinguem do leite de vaca. Sobre os aspectos nutricionais do leite de cabra e leite de vaca, marque a alternativa correta.

O Conjunto de processos – nutricionais, comportamentais e fisiológicos – envolvidos na ingestão, pela criança, do leite produzido pela própria mãe, seja diretamente no peito ou por extração artificial, é denominado de:

O processo gradual que se inicia com a introdução de qualquer alimento na dieta da criança que não seja o leite materno, incluindo os chás e a água, e que termina com a suspensão completa do leite materno, é denominado de:

Segundo Dez Passos para uma Alimentação Saudável para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, analisar os itens abaixo:

I. Existe apenas um conhecimento, uma tradição que deve ser compartilhada por todos na sociedade.

II. O desenvolvimento da sensibilidade, o fato de reagir de uma certa maneira frente aos outros e às experiências vividas, o gosto por determinadas manifestações culturais em vez de outras, não são resultados que devem ser desprezados.

A respeito da Amamentação, considere:

“A Organização Mundial da Saúde (OMS), o Fundo das Nações Unidas para Infância(Unicef) e o Ministério da Saúde do Brasil (MS) recomendam que a amamentação seja________ nos primeiros 6 meses e _______ até os 2 anos ou mais, com a introdução de alimentos _______ e _______de qualidade e em tempo oportuno.”

Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

Para prevenir o retardo mental e a microencefalia no neonato, mulheres com fenilcetonúria, devem estabelecer, antes e durante toda a gestação, uma dieta:

Como forma de prevenir doença hemorrágica, logo ao nascer, o bebê recebe via oral ou intramuscular uma vitamina. Qual é essa vitamina?

São sinais de possível dificuldade na amamentação, EXCETO:

Analise as afirmações abaixo e assinale a alternativa INCORRETA:

São práticas dietéticas recomendadas para o pré- escolar:

I. Oferecer biscoitos e guloseimas caso a criança não queira realizar as principais refeições do dia.

II. Servir sucos, refrigerantes ou líquidos açucarados junto com as refeições.

III. Intervalo de 2 a 3 horas entre a ingestão de qualquer alimento e horário das principais refeições.

Está CORRETO o que se afirma SOMENTE em:

O acompanhamento nutricional das crianças com excesso de peso visa à _____________ e da saúde da criança com ênfase na ________________. Crianças de 2 a 7 anos com IMC percentil maior ou igual a 95 com complicações devem receber intervenção para _______________, que deve ser acompanhada para não interferir no crescimento.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

O estímulo normal para a secreção de leite é a __________, que estimula a secreção de _______, que por sua vez estimula a produção de leite pelas células alveolares.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre os dez passos da alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos.

( ) O leite materno deve ser ofertado até os oito meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento.

( ) A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança.

( ) O açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas, uso de sal moderado devem ser evitados nos primeiros anos de vida.

( ) A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; começar com consistência pastosa (papas/purês) e, gradativamente, aumentar a sua consistência até chegar à alimentação da família.

( ) Os alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes) devem ser ofertados três vezes ao dia, se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada, a partir dos oito meses.

De acordo com as afirmações, a sequência correta é

Durante a gestação, a alimentação saudável e equilibrada é fundamental para garantir a saúde do binômio (gestante-feto).Nesse contexto, a vitamina B9 apresenta papel de destaque.

Analise as afirmativas abaixo em relação ao assunto.

1. O folato é encontrado naturalmente nos alimentos e o ácido fólico é a forma sintética da vitamina encontrada em alimentos fortificados e suplementos. As fontes alimentares são brócolis, espinafre, fígado bovino, gema de ovo, etc.

2. A espinha bífida, que se trata de um defeito no fechamento do tubo neural durante a gestação pode ser prevenida pela ingestão adequada de fontes alimentares de folato associadas à suplementação com ácido fólico.

3. A suplementação de ácido fólico durante a gestação é dispensável quando há consumo adequado de folato, incluindo aquelas mulheres com histórico prévio de má formação na família ou gestações anteriores.

4. No Brasil, a fortificação de alimentos com ácido fólico é uma política pública fundamental para combater a deficiência nutricional e os alimentos fortificados são as farinhas de trigo e milho.

5. A suplementação de ácido fólico deve ser implementada a partir do segundo trimestre de gestação, uma vez que a formação e o fechamento do tubo neural se dá de forma crítica nesse período.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

O acompanhamento nutricional da gestante deve ocorrer o mais precocemente possível para evitar prejuízos no desenvolvimento fetal e na saúde materna. Levando em consideração o aconselhamento nutricional para a gestante, analise as afirmações a seguir e julgue-as com V para verdadeiras ou F para falsas.

I- As principais preocupações acerca de doenças transmitidas por alimentos no período gestacional estão relacionadas com a listeriose e a suscetibilidade à toxoplasmose.

II- O metabolismo dos nutrientes encontra-se modificado durante a gestação, em resposta às alterações hormonais típicas do período.

III- A ingestão hídrica adequada é necessária para redução do risco de infecções do trato urinário, aumentada na gestação em decorrência do aumento do fluxo renal e retenção natural de resíduos metabólicos.

O consumo de alimentos, além do leite materno, passa a ser necessário a partir dos seis meses de vida. No que se refere à introdução alimentar a partir dessa idade, é correto afirmar que:

No manejo nutricional do Distúrbio Hipertensivo Específico da Gravidez (DHEG) ou doença hipertensiva específica da gravidez (com hipertensão moderada), considera-se como apoio nutricional:

Paciente nascido a termo, porém a amamentação foi contraindicada devido a condições clínicas que a mãe apresentava. O nutricionista responsável pelo pediátrico foi acionado para avaliar o caso e sugerir a fórmula infantil recomendada para essa criança, que, no caso, deve ser: