Questões de Conhecimentos de Serviços Gerais para Concurso

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

Estudo realizado por Blackiston e Evans (2004) mostra que grande parte dos consumidores acredita que um banheiro limpo significa que o restaurante também possui uma cozinha limpa, item fundamental para a segurança alimentar.

LIMA-FILHO, Dario de Oliveira. Influência da limpeza dos banheiros em restaurantes sobre a decisão de escolha e retorno pelos consumidores de Campo Grande (Mato Grosso do Sul, Brasil). Agroalimentaria, v. 19, n. 36, p. 135-146, 2013.

O procedimento de limpeza do vaso sanitário em banheiros, pode ser assim descrito: usar desinfetante, esfregar com a escova de cabo em todos os locais, limpar a tampa e todo o lado de fora com pano embebido com desinfetante, limpar a válvula de água, dar descarga, e colocar desinfetante para finalizar e perfumar.

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

Estudo realizado por Blackiston e Evans (2004) mostra que grande parte dos consumidores acredita que um banheiro limpo significa que o restaurante também possui uma cozinha limpa, item fundamental para a segurança alimentar.

LIMA-FILHO, Dario de Oliveira. Influência da limpeza dos banheiros em restaurantes sobre a decisão de escolha e retorno pelos consumidores de Campo Grande (Mato Grosso do Sul, Brasil). Agroalimentaria, v. 19, n. 36, p. 135-146, 2013.

O banheiro é um ambiente que deve estar sempre limpo e organizado, podendo conter qualquer tipo de lixeira, mesmo aquelas que não tiverem pedal e nem tampa, e serem acionadas manualmente. 

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

Estudo realizado por Blackiston e Evans (2004) mostra que grande parte dos consumidores acredita que um banheiro limpo significa que o restaurante também possui uma cozinha limpa, item fundamental para a segurança alimentar.

LIMA-FILHO, Dario de Oliveira. Influência da limpeza dos banheiros em restaurantes sobre a decisão de escolha e retorno pelos consumidores de Campo Grande (Mato Grosso do Sul, Brasil). Agroalimentaria, v. 19, n. 36, p. 135-146, 2013.

Um dos quesitos que se relaciona à limpeza e organização dos banheiros é a reposição de itens básicos, tais como papel higiênico, papel toalha e sabonete. 

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

Todos os produtos usados na limpeza e conservação de ambientes (casas, escritórios, lojas, hospitais) são considerados saneantes, assim o detergente é considerado um produto saneante.

Orientações para os consumidores de saneantes. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. 

Atualmente, já existem os detergentes biodegradáveis, que são menos poluentes, porque são passíveis de degradação pelos microrganismos presentes nas águas.

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

Todos os produtos usados na limpeza e conservação de ambientes (casas, escritórios, lojas, hospitais) são considerados saneantes, assim o detergente é considerado um produto saneante.

Orientações para os consumidores de saneantes. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. 

Os detergentes podem ser caracterizados como moléculas anfipáticas, ou seja, essas moléculas possuem uma cadeia apolar, ou ainda, só possuem afinidades com as gorduras, mas não se misturam com a água.