Para medir a quantidade de ácido cítrico (massa molar = 192 g mol-1
, pKa1 = 3,13; pKa2 = 4,76; pKa3 = 6,4)
presente num alimento, procedeu-se com uma titulação ácido-base. Pesou-se 10,00g da amostra que foi
dissolvida em água, sendo em seguida titulada empregando-se uma solução padrão de NaOH 0,001M,
cujo consumo foi de 9,00 mL. Baseado nessas informações, assinale a alternativa correta.
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A leitura da bureta abaixo foi realizada após atingir-se o ponto de equivalência numa titulação de 10 mL
de uma solução de ácido lático (pKa = 3,86) empregando-se NaOH 0,01 M.
Baseado nessas informações, assinale a alternativa correta.
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