Questões de Concurso Público Prefeitura de Piraquara - PR 2014 para Nutricionista
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Considerando as recomendações da Organização Mundial da Saúde – OMS e Organização Panamericana da Saúde – OPAS de fortificação de produtos alimentícios com ferro e ácido fólico e as atribuições emanadas da Comissão Interinstitucional de Condução e Implementação das Ações de Fortificação, coordenada pelo Ministério da Saúde e considerando que a anemia ferropriva representa um problema nutricional importante no Brasil, com severas consequências econômicas e sociais, a ANVISA, através da RESOLUÇÃO – RDC n.º 344, de 13 de dezembro de 2002, tornou obrigatória a adição de ferro e ácido fólico nos seguintes alimentos:
I. As gestantes e mulheres que amamentam (puérperas);
II. As crianças de 0 a 05 anos;
III. As mulheres que amamentam (puérperas);
IV. As crianças a partir do 6.º mês até 5 anos ;
V. Crianças de 05 a 10 anos e gestantes;
Assinale a alternativa que contém todos os itens corretos:
( ) Hematológicos (hematócrito e hemoglobina);
( ) Ingestão energética e de nutrientes(carboidrato, fibra, cálcio, vitamina D, ferro,vitamina B6 e vitamina C);
( ) Dificuldades relacionadas ao autocuidado;
( ) Antropométricos (peso, altura, circunferência do braço, circunferência da panturrilha e circunferência abdominal);
( ) Teste ergométrico (prognóstico da doença arterial coronária, arritmias durante o esforço e comportamento da pressão arterial ao esforço);
( ) Dificuldades demastigação e deglutição, dentição inadequada e deficiência visual.
Assinale a alternativa que, de cima para baixo, apresenta a sequência correta: