Questões de Concurso Público EBSERH 2018 para Nutricionista

Considerando que uma pessoa de trinta anos de idade seja vegetariana desde a adolescência e não coma nenhum tipo de carne ou produtos lácteos, julgue o item seguinte.

Uma vez que as dietas vegetarianas podem prejudicar o crescimento de crianças e adolescentes, essa pessoa deveria ter esperado a idade adulta para retirar carnes e produtos lácteos de sua alimentação.

A osteoporose é uma deterioração progressiva da microarquitetura óssea associada à perda de densidade mineral óssea, o que, com o tempo, aumenta o risco de fraturas. Com relação a esse assunto, julgue o item a seguir.

O cálcio contido nos alimentos como o leite e o iogurte é mais eficaz para prevenir osteoporose do que os suplementos nutricionais.

A osteoporose é uma deterioração progressiva da microarquitetura óssea associada à perda de densidade mineral óssea, o que, com o tempo, aumenta o risco de fraturas. Com relação a esse assunto, julgue o item a seguir.

Os exercícios sem impacto, como a natação, melhoram a função muscular e reduzem as quedas bem como o risco de fraturas.

De acordo com a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, julgue o item que se segue, no que se refere à triagem e à avaliação do estado nutricional.

A albumina sérica é preditora de morbimortalidade, e não de desnutrição.

De acordo com a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, julgue o item que se segue, no que se refere à triagem e à avaliação do estado nutricional.

Não existem métodos de história dietética validados para uso em população hospitalizada.