Questões de Concurso Público SEED-PR 2021 para Professor - Produção Alimentícia

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Q1696879 Nutrição
O sistema de qualidade denominado análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é focado na prevenção de riscos. Com relação a esse sistema, assinale a opção correta.
Alternativas
Q1696880 Nutrição
Acerca dos processos de conservação pelo uso de calor, assinale a opção correta.
Alternativas
Q1696881 Nutrição
Em comparação ao processo de desidratação convencional, o processo de liofilização
Alternativas
Q1696882 Nutrição
A respeito dos métodos de conservação por remoção de calor, assinale a opção correta.
Alternativas
Q1696883 Nutrição
Com relação à manipulação e à preservação de vegetais frescos, assinale a opção correta.
Alternativas
Respostas
1: D
2: E
3: A
4: E
5: A