Questões de Concurso Público Prefeitura de Jijoca de Jericoacoara - CE 2019 para Nutricionista

Fungos.

Bactérias.

Aminoácidos.

Parasitas.

I.

II.

III.

I e III.

Cortados em pedaços pequenos.

Triturados.

Amassados.

Inteiros.

Vitamina C.

Vitamina B12.

Vitamina E.

Vitamina K.

A alimentação infantil adequada compreende a prática do aleitamento materno e a introdução, em tempo oportuno, da alimentação complementar.

A alimentação oferecida depois dos seis meses deve ser composta de cereais ou tubérculos, leguminosas, carnes e hortaliças, desde a primeira “papa”.

Só uma alimentação variada oferece à criança quantidade de vitaminas, cálcio, ferro e outros nutrientes que ela necessita, além de contribui para evitar anorexia crônica e baixa ingestão de energia.

A criança pequena pode “experimentar” todos os alimentos consumidos pela família, por exemplo, iogurtes industrializados, macarrão instantâneo, salgadinhos, refrigerantes, doces, sorvetes, biscoitos recheados, entre outros.

Item I.

Item II.

Itens I e II.

Itens I, II e III.

Mama vermelha, inchada ou ferida.

Mãe parece tensa ou desconfortável.

Mama sem dor ou desconforto.

Bebê longe da mãe na amamentação.

As fórmulas infantis não possuem ferro, zinco e vitaminas.

A proteína do leite de vaca integral é em quantidade aumentada e difícil de digerir devido à relação caseína/proteínas do soro.

Em relação aos mineiras do leite de vaca integral, há excesso de cálcio, fósforo, sódio, cloro e potássio.

A proteína do leite humano é em quantidade adequada e fácil de digerir.

Item I.

Item II.

Itens I, II, III.

Itens I, II, III e IV.

Lavar as mãos regularmente.

Reaquecer bem os alimentos que tenham sido congelados ou refrigerados, antes do consumo.

Manter os alimentos fora do alcance de insetos, roedores e outros animais.

Selecionar alimentos frescos com boa aparência e, antes do consumo, os mesmos devem ser lavados, mas não precisam ser desinfetados.

Mioglobina e Hemoglobina.

Carotenoides e mioglobina.

Hemoglobina e antocianinas.

Carotenoides e mioglobina.

Início da transformação pubertária.

Aceleração do crescimento longitudinal.

Diminuição da massa corporal.

Modificação da composição corporal.

Vitamina C.

Vitamina K.

Vitamina D.

Vitamina B2.

Zinco.

Potássio.

Ferro.

Cálcio.

Metabolismo / Catabolismo/ Anabolismo.

Anabolismo/ Catabolismo / Catabolismo.

Metabolismo/ Anabolismo/ Catabolismo.

Catabolismo/ Anabolismo/ Metabolismo.

A calorimetria indireta é um método não invasivo que determina as necessidades nutricionais e a taxa de utilização dos substratos energéticos a partir do consumo de oxigênio e da produção de gás carbônico obtidos por análise do ar inspirado e expirado pelos pulmões.

Para a aferição da calorimetria indireta, não é necessário que o indivíduo esteja em jejum, o que facilita a realização do exame, diferentemente do exame da bioimpedância.

Para a realização do diagnóstico da sarcopenia, faz-se necessário associar métodos que sejam capazes de avaliar a quantidade (massa) e a qualidade (função) do músculo.

a idade é um dos fatores que determina a escolha de uma ou outra equação preditiva para avaliação corporal.

A obesidade ginoide ocorre predominantemente no sexo feminino. É também chamada de obesidade baixa, periférica ou glúteo-femoral (quadril). Este tipo de obesidade se associa à figura de uma pêra, e acarreta num menor risco de complicações metabólicas.

A obesidade androide é predominante no sexo masculino. Esta variação também é conhecida como obesidade alta, central ou troncular, se assemelha à figura de uma maçã e oferece maior risco de complicação metabólica. Esta variação é considerada de alto risco, pois possui um acúmulo predominante de células gordurosas na região abdominal, o que leva a um aumento de risco de doenças cardiovasculares e morte prematura.

O método de avaliação nutricional recomendado para diferenciar a obesidade ginoide da obesidade androide é pelo índice de massa corpórea.

A obesidade é fator de risco para uma série de doenças. O obeso tem mais propensão a desenvolver problemas como hipertensão, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, além de problemas físicos como artrose, pedra na vesícula, artrite, cansaço, refluxo esofágico, tumores de intestino e de vesícula.

0 a 5 anos.

5 a 15 anos.

15 a 20 anos.

60 a 70 anos.

É permitido ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.

É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.

É dever do nutricionista manter indivíduo e coletividade sob sua responsabilidade profissional, ou o respectivo representante legal, informados quanto aos objetivos, procedimentos, benefícios e riscos, quando houver, de suas condutas profissionais.

É vedado ao nutricionista praticar atos que caracterizem agressão, assédio, humilhação, discriminação, intimidação ou perseguição por qualquer motivo contra qualquer pessoa.