Um paciente com diabetes tipo 2, de 55 anos de idade, apresenta
resistência à insulina e dificuldade no controle glicêmico. O plano
alimentar é uma ferramenta crucial para otimizar o tratamento.
Considerando as diretrizes atuais para o manejo da dieta de
diabéticos, analise as opções abaixo e assinale a alternativa
correta.