Questões de Concurso Público Prefeitura de Cruzeiro do Sul - AC 2019 para Engenheiro Agrônomo

O arroz é um dos cereais mais produzidos e consumidos no mundo, caracterizando-se como o principal alimento de mais da metade da população mundial. Sendo assim, analise as afirmativas abaixo sobre a cultura do Arroz e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) A produção de arroz em regime de sequeiro é dependente do regime pluvial, sendo mais prejudicial no estádio de florescimento e enchimento de grãos, que podem comprometer a produtividade.

( ) Segundo a Instrução Normativa nº 6/2009 o arroz descascado ou arroz integral (esbramado), composto pelo endosperma e pelo farelo (camada encontrada entre a casca e o endosperma), é o produto do qual somente a casca foi retirada durante o beneficiamento.

( ) Quanto maior o conteúdo de amilose numa determinada variedade, mais organizados e instáveis serão os grânulos de amido e, portanto, maiores serão a quantidade de água, a temperatura e o tempo necessários para cozinhar os grãos.

( ) A Tilletia barclayana é a principal praga observada no cultivo do arroz no estado do Acre.

( ) A parboilização do arroz consiste em um processo hidrotérmico, no qual o arroz em casca é imerso em água, a uma temperatura acima de 58ºC, seguido de gelatinização parcial ou total do amido e secagem. Esse procedimento faz com que o arroz parboilizado seja menos nutritivo, quando comparado ao arroz polido.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A fruticultura no Acre é muito importante, sendo a banana a principal cultura permanente do estado, com cultivo em todos os municípios, com crescimento contínuo de produtividade e do valor da produção. A respeito da cultura da banana, assinale a alternativa correta.

Leia o excerto abaixo sobre o plantio de cultivares de alface no Brasil.

A alface pode ser plantada em sementeiras ou diretamente no canteiro, sendo o plantio em sementeiras mais indicado por permitir um melhor controle sanitário das mudas e uma seleção das mudas mais vigorosas para o transplante. As mudas são transplantadas com _____ folhas definitivas, ocorrendo aproximadamente _____ dias após o semeio. O transplantio deve ser feito, prioritariamente, nas horas mais frescas do dia, ao final da tarde ou no início da manhã. Logo após o transplantio, e nas primeiras semanas, fazer irrigações diárias. Posteriormente, a cada _____ dias (a depender das condições ambientais), de forma a manter a umidade do solo constante.

Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.