Questões Prefeitura de Varre-Sai - RJ 2024 para Nutricionista

Q2553820

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553820 Saúde Pública

É correto afirmar que é um dos objetivos do Sistema Único de Saúde SUS, EXCETO:

A

A identificação e divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde.

B

A formulação de política de saúde destinada a promover, nos campos econômico e social, a observância conforme estabelecida em Lei.

C

A assistência às pessoas por intermédio de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, com a realização integrada das ações assistenciais e das atividades preventivas.

D

Universalidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência.

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Q2553821

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553821 Saúde Pública

É correto afirmar que na esfera federal, os recursos financeiros, originários do Orçamento da Seguridade Social, de outros Orçamentos da União, além de outras fontes, serão administrados pelo Ministério da Saúde, através do:

A

Ministério da Economia.

B

Fundo Nacional de Saúde.

C

Conselho Nacional de Saúde.

D

Sistemas Unificados e Descentralizados de Saúde.

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Q2553822

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553822 Saúde Pública

O indicador mais utilizado é a taxa de fecundidade total, estimada a partir do somatório das taxas específicas de fecundidade por__________, multiplicada pelo tamanho do intervalo, em anos, de cada faixa etária.

Assinale a alternativa correta que preenche a lacuna acima.

A

Raça.

B

Parentesco.

C

Faixas etárias.

D

Gênero.

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Q2553823

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553823 Saúde Pública

Em relação aos modelos técnicos assistenciais em saúde, analise a alternativa correta que corresponde ao modelo que está fundamentado a partir da análise de custo – benefício e custo –, efetividade e na medicina baseada em evidências, tem como principais áreas a epidemiologia clínica, a informática e a bioestatística.

A

Modelos Hegemônicos.

B

Modelo Sanitarista.

C

Modelo Médico Assistencial Privatista.

D

Modelo da Atenção Gerenciada.

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Q2553824

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553824 Saúde Pública

A telessaúde abrange a prestação remota de serviços relacionados a todas as profissões da área da saúde regulamentadas pelos órgãos competentes do Poder Executivo federal e obedecerá aos princípios, estabelecidos em Lei. São princípios da telessaúde:

I. Dignidade e valorização do profissional de saúde;
II. Assistência segura e com qualidade ao paciente;
III. Heteronomia do profissional de saúde;
IV. Confidencialidade dos dados;
V. Estrita observância das atribuições legais de cada profissão.

Quais estão corretos?

A

I, II, III, IV e V.

B

I, III e V, apenas.

C

I, II, IV e V, apenas.

D

I, IV e V, apenas.

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Q2553825

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553825 Saúde Pública

Em relação as Política Nacional de Educação Permanente em Saúde (PNEPS), analise e marque a alternativa correta.

I. A Educação Permanente em Saúde é uma estratégia político-pedagógica que toma como objeto os problemas e necessidades emanadas do processo de trabalho em saúde e incorpora o ensino, a atenção à saúde, a gestão do sistema e a participação e controle social no cotidiano do trabalho com vistas à produção de mudanças neste contexto.
II. A PNEPS está ancorada por um conjunto de legislações que, de forma direta ou indireta, expressa suas diretrizes.
III. Objetiva qualificar e aperfeiçoar o processo de trabalho em vários níveis do sistema, orientando-se para a melhoria do acesso, qualidade e humanização na prestação de serviços e para o fortalecimento dos processos de gestão político-institucional do SUS, somente no âmbito federal e estadual.

A

Somente as afirmações II e III são verdadeiras.

B

Somente as afirmações I e II são verdadeiras.

C

As afirmações I, II e III são verdadeiras.

D

Somente as afirmações I e III são verdadeiras.

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Q2553826

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553826 Saúde Pública

Com base nos princípios e diretrizes do SUS e da rede de atenção à saúde a serem operacionalizados na Atenção Básica, assinale a alternativa correta que corresponde a um diretriz do SUS.

A

Universalidade.

B

Equidade.

C

Integralidade.

D

Resolutividade.

Q2553827

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553827 Saúde Pública

Preencha as lacunas abaixo e assinale a alternativa que apresente a resposta correta para as definições apresentadas, em ordem crescente:

1. ___________ é a ocorrência epidêmica caracterizada por uma larga distribuição espacial, atingindo várias nações.
2. ___________ são marcadores culturais das sociedades humanas, decorrentes da forma como nossa espécie organiza sua vida social e da forma como ela convive com outras espécies e com o meio ambiente.
3. ___________ é a elevação brusca, inesperada e temporária da incidência de determinada doença, ultrapassando os valores esperados para a população no período em questão.
4. ___________ refere-se a uma doença habitualmente presente entre os membros de um determinado grupo, dentro dos limites esperados, em uma determinada área geográfica, por um período de tempo ilimitado.

A

Doenças - Pandemia – Epidemia – Endemia.

B

Doenças - Pandemia - Endemia - Epidemia.

C

Pandemia - Doenças – Epidemia – Endemia.

D

Epidemia - Doenças - Pandemia - Endemia.

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Q2553828

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553828 Saúde Pública

As comissões intersetoriais de âmbito nacional, são subordinadas ao Conselho Nacional de Saúde, integradas pelos Ministérios e órgãos competentes e por entidades representativas da sociedade civil. A articulação das políticas e programas, a cargo das comissões intersetoriais, abrangerá, em especial, as seguintes atividades, EXCETO:

A

Vigilância Epidemiológica.

B

Alimentação e Nutrição;

C

Recursos Humanos;

D

Ciência e Tecnologia;

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Q2553829

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553829 Saúde Pública

O artigo 198 da CF/88 descreve que as ações e os serviços públicos de saúde integram uma rede regionalizada e hierarquizada de acordo com as seguintes diretrizes, EXCETO:

A

Descentralização: com direção única em cada esfera de governo.

B

Atendimento integral: com prioridade para as atividades preventivas, sem prejuízo dos serviços assistenciais.

C

Atendimento integral com prioridade para as atividades curativas.

D

Participação da comunidade.

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Q2553830

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553830 Nutrição

Sobre a distribuição de refeições nos refeitórios, dietas hospitalares em UANs e o impacto na demanda de mão de obra, marque a afirmativa correta.

A

A utilização de serviços à francesa, com atendimento individualizado à mesa, reduz consideravelmente o número de pessoal envolvido na distribuição, quando comparado ao serviço tipo cafeteria, self-service.

B

Horário de distribuição estendido e concomitante aumenta a necessidade de mão de obra quando comparado a distribuição que é feita de forma sequencial, por horário e por tipo de clientela.

C

Os sistemas centralizados, exigem maior tempo junto aos pacientes por parte da copeira impactando na mão de obra.

D

Nas instituições que se tem adoção de tecnologias mais avançadas a necessidade de mão de obra é bem maior.

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Q2553831

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553831 Nutrição

Em 2011, o Ministério da Saúde, lançou a Rede de Atenção Materna, Neonatal e Infantil – Rede Cegonha (RC), Portaria n.º 1.459, de 24 de junho de 2011. Sobre a Rede Cegonha - RC, marque a afirmativa INCORRETA.

A

Trata-se de uma estratégia para fortalecer a integração entre as ações de saúde da mulher e da criança até os 2 (dois) anos de idade.

B

Visa garantir o acesso oportuno, com resolutividade e qualificação da assistência.

C

A RC visa à redução de mortes evitáveis por ação dos serviços de saúde.

D

Não reconhece que os índices atuais de mortalidade são incompatíveis com o nível de desenvolvimento do País.

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Q2553832

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553832 Nutrição

A partir do sexto mês a produção de leite materno pela mãe passa a não preencher de forma adequada as necessidades de nutrientes do lactente, especialmente de ferro, tornando necessário a introdução da alimentação complementar.
Sobre o assunto, marque a afirmativa INCORRETA em relação a criança em aleitamento materno exclusivo.

A

O início da introdução alimentar deve ser paulatino, uma refeição por vez, para observar possíveis reações e permitir a adaptação da criança. Uma nova refeição poderá ser introduzida 4 a 7 dias após uma outra ter sido implementada.

B

Inicialmente, as papas devem ser oferecidas após terem sido passadas por uma peneira fina, a partir dos 8 meses de vida, os alimentos podem ser oferecidos amassados com garfo e aos 12 meses em pequenos pedaços e bem cozidos.

C

O leite materno ou fórmula não poderá continuar sendo oferecido após todas as refeições.

D

Quando a criança completa 6 meses faz-se necessário introduzir o suco de frutas cítricas, entre a primeira e a segunda refeição (mamada), o volume não deve ultrapassar 100 ml.

Q2553833

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553833 Nutrição

O Princípio 6 (seis) do Sistema de Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC estabelece que a etapa de verificação que consistem na utilização de procedimentos para evidenciar se a etapa monitorizada está sendo controlada adequadamente, ou ainda se o sistema APPCC / HACCP está funcionando corretamente.

A respeito desse princípio, identifique itens que evidenciam essa verificação.

A

Valores obtidos nos guias e padrões da legislação, literatura, experiência prática, levantamento prévio de dados, experimentos laboratoriais que evidenciem a adequação.

B

Análises microbiológicas, inspeções, controles dos registros de monitorização, auditorias, aferição dos equipamentos de medição.

C

Uso de diagramas decisórios (ou árvores decisórias).

D

Auditorias de fornecedores, registros de temperaturas de estocagem, ações corretivas, treinamentos, relatórios de validação e modificação do plano APPCC / HACCP.

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Q2553834

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553834 Nutrição

Sobre os critérios e a avaliação de dietas normais e especiais, leia atentamente o quadro abaixo.

“Dieta hospitalar que se destina àquele doente que apresenta um diagnóstico ou situação clínica que não requer necessidade nutricional e alimentar específica e/ou doentes que apresentam uma situação clínica que requeira apenas alterações ao nível da confecção e ligeiras adaptações ao nível da composição”.

A nível de prescrição dietética, a dieta apresentada corresponde à:

A

Dieta Líquida restrita.

B

Dieta Pastosa.

C

Dieta Branda.

D

Dieta Geral.

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Q2553835

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553835 Nutrição

A análise sensorial é a ciência ou a disciplina científica usada para medir, analisar e interpretar as reações às características dos alimentos percebidas pelos cinco sentidos humanos: visão, olfato, audição, tato e paladar e as características dos alimentos e dos microrganismos neles atuantes. Sobre a análise sensorial, relacione a segunda coluna de acordo com a primeira.

(1) Reações enzimáticas
(2) Reações químicas
(3) Alterações por microrganismos (fungos, leveduras e bactérias)
(4) Qualidade sensorial

( ) É o resultado da interação entre alimento e o homem, com suas características próprias, interagindo com as condições fisiológicas, psicológicas, sociológicas e culturais do indivíduo.
( ) Causam a destruição das características sensoriais do alimento e produzem toxinas de alta periculosidade.
( ) Escurecimento, aparecimento do gosto amargo, sabor de ranço, e perda de firmeza.
( ) Prejudicam principalmente o sabor dos alimentos

Assinale a alternativa que contém a correspondência CORRETA encontrada.

A

4, 3, 1 e 2.

B

4, 3, 2 e 1.

C

3, 4, 1 e 2.

D

4, 1, 2 e 3.

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Q2553836

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553836 Nutrição

A vitamina A pré-formada bem como os carotenoides para que sejam adequadamente absorvidos dependem da ingestão concomitante de:

A

Carboidratos.

B

Lipídeos.

C

Proteínas.

D

Fibras insolúveis.

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Q2553837

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553837 Nutrição

A avaliação nutricional subjetiva global (ANSG) é definida como instrumento clínico para avaliar o estado nutricional de indivíduos e é baseada em:

A

Dados como sintomas gastrointestinais, hábitos alimentares, perda de peso, exame físico e alterações funcionais.

B

Quatro questões iniciais IMC < 20,5 kg/m2 , perda de peso nos últimos 3 meses, redução na ingestão alimentar na última semana e se a doença ou estado atual é grave.

C

Duas questões que englobam a redução da ingestão alimentar pela perda de apetite e a perda ponderal indesejada.

D

Dezesseis questões, entre elas alterações da ingestão e hábito alimentar, restrições dietéticas, morbidades associadas e sintomas gastrintestinais.

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Q2553838

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553838 Nutrição

A esclerose lateral amiotrófica (ELA) é uma doença debilitante, progressiva, com degeneração de neurônios motores no cérebro e na medula espinhal, causando fraqueza e atrofia muscular.

Sobre o manejo nutricional da ELA, marque a afirmativa correta.

A

A fórmula preditiva de Harris-Benedict é considerada o padrão ouro para avaliar o gasto energético em repouso (GER) desses pacientes.

B

Há evidências suficientes da eficácia de antioxidantes individuais ou combinados no tratamento de pessoas com ELA.

C

O uso de vitamina D de forma sistemática no tratamento de pacientes com ELA está recomendado.

D

A dietoterapia deve ser baseada na avaliação clínico-nutricional caso a caso, sendo que a terapia de nutrição enteral - TNE deve ser reservada para aqueles pacientes nos quais a dieta VO e os suplementos já não atendem mais ou colocam o paciente em risco nutricional.

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Q2553839

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553839 Nutrição

As fórmulas indicadas na alergia à proteína do leite de vaca – APLV são:

A

Poliméricas ou Intactas.

B

Monoméricas ou Elementares.

C

Parcialmente hidrolisadas.

D

Extensamente hidrolisadas.

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SEJA VITALÍCIO

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Varre-Sai - RJ 2024 para Nutricionista

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