Questões de Concurso Público Prefeitura de Pombos - PE 2023 para Nutricionista - Secretaria de Saúde

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Q2326570
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326570 Nutrição
A vigilância sanitária possui autonomia para fazer cumprir suas determinações devido ao seu papel fundamental na proteção da saúde pública. Ela é responsável pela fiscalização e controle de estabelecimentos, produtos e serviços que possam causar riscos à saúde da população. Essa autonomia é garantida por lei, que confere à vigilância sanitária o poder de estabelecer normas, regulamentos e exigências técnicas para garantir a qualidade e segurança dos alimentos, medicamentos, cosméticos, produtos de higiene e limpeza, entre outros.
Alternativas
Q2326571
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326571 Nutrição
O cardápio de um serviço de alimentação não precisa ser diversificado, desde que ofereça pratos de qualidade e atendam os gostos de seus clientes. 
Alternativas
Q2326572
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326572 Nutrição
A avaliação nutricional é um processo que consiste na análise e interpretação dos dados obtidos por meio de métodos e técnicas específicas para avaliar o estado nutricional de um indivíduo. 
Alternativas
Q2326573
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326573 Nutrição
A vigilância nutricional é imprescindível apenas em países em desenvolvimento, não sendo relevante para países desenvolvidos.
Alternativas
Q2326574
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Pombos - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Saúde |
Q2326574 Nutrição
O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) , cuja sigla em inglês é HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), é um sistema de controle sobre a segurança do alimento mediante a análise e controle dos riscos biológicos que consiste em uma única etapa de análise de perigos e medidas de controle.
Alternativas
Respostas
46: C
47: E
48: C
49: E
50: E
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