Questões de Concurso Público Prefeitura de Surubim - PE 2023 para Nutricionista

A digestão dos alimentos e a absorção dos nutrientes no trato gastrointestinal são sensíveis às condições ambientais e emocionais. Alimentar-se em condições de nervosismo, ansiedade, cansaço ou preocupação afeta os movimentos do estômago e pode levar a distúrbios gastrointestinais. Numa pessoa sob estresse físico-emocional, as secreções digestivas são reduzidas, comprometendo uma eficiente absorção dos nutrientes.

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A dieta de valor calórico muito baixo deve ser acompanhada de um nutricionista, pois oferece risco de vida. Assim, crianças com baixo peso devem, por exemplo, consumir uma dieta rica em alimentos calóricos para ganhar peso rapidamente. 

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A recepção na área da nutrição é responsável por encaminhar o paciente, caso nele sejam detectados problemas de saúde graves.

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A dieta low carb é um estilo de alimentação no qual se diminui a ingestão de alimentos ricos em carboidratos. Assim, as Dietas low carb são ideais para todos que desejam emagrecer. 

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Os açúcares simples, provenientes da decomposição dos carboidratos no trato gastrointestinal, são absorvidos no sangue através das paredes intestinais. A maior parte deles vai para a veia porta, o grande vaso sanguíneo que conduz os nutrientes ao fígado.