Questões de Concurso Público Prefeitura de Triunfo - PE 2023 para Nutricionista
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Julgue o item subsequente.
Como integrante da Equipe Multiprofissional de Terapia
Nutricional (EMTN), compete ao nutricionista, dentre
outras funções, formular a nutrição enteral (NE),
estabelecendo a sua composição qualitativa e
quantitativa, seu fracionamento e formas de
apresentação.
Julgue o item subsequente.
A dieta líquida, quando mantida por tempo prolongado,
leva a uma sobrecarga de nutrientes no organismo,
tornando-se necessário um acompanhamento contínuo,
com complemento nutricional para evitar a hipoglicemia.
Julgue o item subsequente.
O emprego de aditivo intencional a um alimento
industrializado exige a comprovação da sua inocuidade.
Ele deve ser previamente aprovado pela comissão
nacional de normas e padrões para alimentos, não deve
induzir o consumidor a erro ou confusão e deve ser
utilizado no limite permitido.
Julgue o item subsequente.
Um alimento irradiado é aquele intencionalmente
submetido à ação de radiações ionizantes, com a
finalidade de preservá-lo ou para outros fins lícitos,
obedecidas as normas que vierem a ser elaboradas pelo
órgão competente do Ministério da Saúde.
Julgue o item subsequente.
O Balanço Nitrogenado (BN) permite avaliar o grau de
equilíbrio nitrogenado, verificando a eficácia da terapia
nutricional, não sendo considerado, portanto, um
indicador do estado nutricional.