Questões de Concurso Público EBSERH 2015 para Nutricionista (HE-UFSCAR)
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O número de pacientes com doença renal crônica (DRC) vem aumentado de forma significativa no Brasil e no mundo. Sobre o assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
I. A acidose metabólica é o distúrbio ácido-básico mais comum na doença renal e pode ter repercussão negativa sobre o estado nutricional por ativar a via metabólica proteasoma-ubiquitina, que estimula a degradação de aminoácidos com consequente redução de massa muscular.
II. Com a diminuição da função renal, há maior depuração da insulina e diminuição significativa de sua meia-vida e, portanto, é comum o aumento da dose de insulina de pacientes diabéticos com DRC.
III. O peso seco refere-se ao peso corpóreo com edema periférico detectável e com pressão arterial normal.
IV. Na DRC, a medida da gordura corpórea, a partir de bioimpedância elétrica e da cinética da creatinina, tem se mostrado melhor do que as pregas cutâneas.
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
______________ são os procedimentos ou medidas de controle dos ______________ que possam ser tomados para garantir a segurança do processo, objetivando a eliminação, prevenção ou redução dos perigos até ______________.
Algumas proteínas séricas podem ser utilizadas na avaliação nutricional do paciente enfermo. Em relação à albumina, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
I. A síntese de albumina ocorre nos hepatócitos.
II. Os valores de referência de albumina entre 3 a 3,5 g/dL significam uma depleção leve.
III. O valor de albumina sérica está reduzido nas doenças hepáticas e, por ser uma proteína de fase aguda negativa, na presença de inflamação e infecção.
IV. A principal função da albumina é transportar hormônios da tireoide.
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