Questões de Concurso Público Prefeitura de Santa Bárbara de Goiás - GO 2020 para Nutricionista

Fator intrínseco, o qual é secretado pelo estômago;

Fator extrínseco, o qual é secretado pelo estômago;

Antiácidos que controlem o pH gástrico;

Anti-histamínicos que controlem o pH gástrico.

Ácido butírico;

Ácido caprílico;

Ácido láurico;

Ácido valérico.

Liofilização;

Termochoque;

Branqueamento;

Pasteurização.

Proporcionar o gosto umami dos alimentos, e realçar o sódio dos alimentos;

Proporcionar o gosto adstringente dos alimentos, e realçar, harmonizar e equilibrar a percepção total dos sabores dos alimentos;

Proporcionar o gosto umami dos alimentos, e inibir alguns sabores específicos dos alimentos;

Proporcionar o gosto umami dos alimentos, e realçar, harmonizar e equilibrar a percepção total dos sabores dos alimentos.

Sistema nervoso central;

Trato gastrointestinal;

Na epiderme;

Nas células sanguíneas.

É possível que indivíduos saudáveis sejam portadores assintomáticos da bactéria na nasofaringe;

Não é possível que indivíduos saudáveis sejam portadores da bactéria na nasofaringe;

Indivíduos saudáveis, quando portadores da bactéria na nasofaringe, são exclusivamente sintomáticos;

Essa bactéria não pode ser encontrada no corpo humano, sendo encontrada apenas em membranas mucosas de animais de rua.

Café; Sumo de laranja; pão de forma integral com queijo tipo ricota;

Leite de amêndoas adoçado com mel; torrada de centeio com geleia sem açúcar de frutos vermelhos;

Vitamina de leite com banana, maçã e canela; uma fatia de bolo simples de baunilha;

Chá de erva cidreira; tapioca com frango desfiado; mamão com chia e semente de girassol.

As necessidades calóricas diminuem com o aumento da idade em decorrência do metabolismo basal aumentado;

Uma alteração inevitável com o avanço da idade é o aumento acentuado da sensibilidade das papilas gustativas para o açúcar, contribuindo para o vício em alimentos adocicados;

Algumas alterações podem afetar paladar e olfato contribuindo para escolhas inadequadas, como alimentos mais ricos em sal e açúcar, devido a dificuldade de identificar sabores;

Com o aumento das necessidades calóricas e o consequente aumento de consumo de alimentos, a tendência dos idosos é que o peso seja aumentado, além de que há um aumento da concentração de água corporal.

Álcool é uma fonte calórica, fornecendo 7 Kcal/g;

Toda bebida alcoólica, não somente oferece calorias, mas também é uma fonte de nutrientes capazes de regular o apetite;

O álcool é capaz de transmitir uma informação ao hipotálamo de que menos alimentos são necessários em virtude da quantidade alta de nutrientes que o álcool é capaz de oferecer;

O álcool inibe o apetite ao transmitir uma informação ao cérebro de que o hormônio antidiurético deve ser liberado na corrente sanguínea.

Se pode consumir ovos, leite e derivados;

Se deve excluir o consumo de ovos, leite e derivados;

Se pode consumir ovos e leite, excluindo os derivados de leite;

Se pode consumir ovos e derivados do leite, excluindo o consumo do leite animal puro.

Trata-se de uma representação referente aos riscos de contaminação alimentar no ambiente de trabalho;

Trata-se de uma representação referente aos riscos que um ambiente de trabalho apresenta;

Trata-se de um roteiro em forma de mapa, onde são escritos detalhadamente todos os riscos que um alimento passa pela UAN, desde o momento de recepção até a chegada do alimento à mesa do consumidor;

É um instrumento que faz parte do manual de boas práticas, mas que está em desuso, devido as novas descobertas epidemiológicas de riscos e perigos relacionados à contaminação alimentar.

Grão de bico e pistache;

Lentilha e azeite de oliva;

Chuchu e avelã;

Cenoura e amêndoa.

Processo saúde-doença

Processo causa-efeito

Processo causa-doença

Processo risco-benefício

A saúde como um direito de todos e dever do Estado.

As ações e serviços públicos de saúde integrantes de uma rede regionalizada e hierarquizada constituindo um sistema único.

A relevância pública das ações e serviços de saúde, cabendo ao Poder Público dispor, nos termos da lei, sobre sua regulamentação, fiscalização e controle, devendo sua execução ser feita diretamente ou através de terceiros e, também, por pessoa física ou jurídica de direito privado.

A assistência à saúde livre a iniciativa privada.

Compete a Secretaria Municipal de Saúde a gestão das ações de Atenção Básica no âmbito da União.

Compete ao Ministério da Saúde a coordenação do componente municipal da Atenção Básica.

Não serão reconhecidas outras estratégias de Atenção Básica, mesmo que observados os princípios e diretrizes previstos na Portaria da Política Nacional de Atenção Básica.

A Política Nacional de Atenção Básica tem na Saúde da Família sua estratégia prioritária para expansão e consolidação da Atenção Básica.

Dentro da concepção do cliente acerca do atendimento recebido e dentro do desfecho clinico avaliado pelo médico assistente.

Dentro do próprio serviço, quanto à capacidade de atender à sua demanda e de encaminhar os casos que necessitam de atendimento mais especializado e dentro do sistema de saúde, que se estende desde a consulta inicial do usuário no serviço de atenção primária à saúde até a solução de seu problema em outros níveis de atenção à saúde.

Dentro dos indicadores quantitativos avaliados pelo Ministério da Saúde e do número de internações por condições sensíveis a atenção primária.

Dentro das informações em saúde voltadas para as classificações de doenças internacionais – CID 10 e do número de reinternações em pacientes de baixa complexidade.

A educação

O direito de ir e vir

O controle de endemias

O acesso aos Programas de Saúde da Família

A lei assegurará aos servidores da administração direta, isonomia de vencimentos para cargos de atribuições iguais ou assemelhados do mesmo poder ou entre servidores dos Poderes Executivo e Legislativo, ressalvadas as vantagens de natureza ou ao local de trabalho.

O servidor será aposentado, de acordo com o previsto na Lei Orgânica Municipal.

São estáveis após um ano de exercício, os servidores nomeados em virtude de concurso público.

O servidor público estável só perderá o cargo, em virtude de sentença judicial após julgamento em primeira instância ou mediante processo administrativo, em que lhe seja assegurada ampla defesa.

todas as afirmativas são verdadeiras.

apenas três afirmativas são verdadeiras.

apenas uma afirmativa é falsa.

apenas duas afirmativas são verdadeiras.

serviço militar.

atividades políticas.

motivo de doença em pessoa da família

frequentar curso de especialização, treinamento ou aperfeiçoamento.