Questões de Concurso Público IF-SE 2024 para Professor EBTT - Hotelaria
Foram encontradas 60 questões
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611884
Turismo
Diante da necessidade de atender às crescentes
expectativas dos clientes da indústria hoteleira,
especialmente em um contexto marcado pela proliferação
das Agências de Viagens Online (OTA's), tem se observado
que as inovações tecnológicas, as mudanças no
comportamento do consumidor e o novo perfil dos clientes,
aliados à intensa competitividade no mercado, têm
demandado que os estabelecimentos hoteleiros ofereçam
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611885
Turismo
Baseando-se em Schumpeter (1998), que define inovação
como a criação de algo novo ou a melhoria do já existente,
seja em produtos, serviços ou processos de gestão
organizacional, pode-se inferir que atualmente o uso de
novas tecnologias permeia todas as etapas do turismo,
desde a escolha do destino, com a pesquisa de imagens,
vídeos, mapas e plataformas de avaliação, passando pela
compra da passagem e reserva da hospedagem, até o
registro dos locais visitados e os comentários sobre as
experiências vividas. Neste contexto, melhor relaciona
área/setor do hotel e inovação:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611886
Turismo
Leia o caso a seguir.
O setor de reservas do hotel X enfrenta um desafio diário: disponibiliza seus 15 quartos em plataformas como Booking, Expedia, Decolar, Hotel Urbano e pelo seu próprio site. Quando o atendente do setor recebe 1 reserva pela Booking.com e 2 pelo Decolar para o dia 21 de julho, ele precisa inserir rapidamente esses dados em seu sistema. Em seguida, é necessário acessar a extranet de todos os outros canais onde o hotel está listado para atualizar a disponibilidade de venda para esse dia. Caso essa atualização não seja realizada imediatamente em todos os canais, o hotel corre o risco de receber outras reservas para quartos que já não estão disponíveis.
Elaborado pelo(a) autor(a).
Considerando esse desafio, qual inovação tecnológica, já disponível para os meios de hospedagem, poderia automatizar esse processo?
O setor de reservas do hotel X enfrenta um desafio diário: disponibiliza seus 15 quartos em plataformas como Booking, Expedia, Decolar, Hotel Urbano e pelo seu próprio site. Quando o atendente do setor recebe 1 reserva pela Booking.com e 2 pelo Decolar para o dia 21 de julho, ele precisa inserir rapidamente esses dados em seu sistema. Em seguida, é necessário acessar a extranet de todos os outros canais onde o hotel está listado para atualizar a disponibilidade de venda para esse dia. Caso essa atualização não seja realizada imediatamente em todos os canais, o hotel corre o risco de receber outras reservas para quartos que já não estão disponíveis.
Elaborado pelo(a) autor(a).
Considerando esse desafio, qual inovação tecnológica, já disponível para os meios de hospedagem, poderia automatizar esse processo?
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611887
Gestão de Pessoas
Ao organizar um evento que envolva serviços de alimentos
e bebidas, o setor de eventos do hotel, durante o pré-evento,
precisa conhecer os diferentes tipos de serviços que podem
ser executados na etapa de transevento e em que medida
eles facilitarão ou não o trabalho de sua equipe. Em relação
aos tipos de serviços praticados,
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611888
Gestão de Pessoas
A definição do tipo de evento é fundamental. O não
conhecimento desses critérios implicará uma série de
problemas ao organizador. Muitas vezes, o organizador
deverá, com base nos seus conhecimentos sobre os
diversos tipos, escolher, juntamente com o cliente, a melhor
tipologia para o evento. Dos tipos e definições apresentadas
a seguir, qual delas está corretamente atribuída?
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611889
Atendimento ao Público
No contexto de prestação de serviços, o espaço de tempo
em que os clientes interagem com algum aspecto da
empresa e dessa interação obtêm um resultado positivo ou
negativo é conhecido como:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611890
Turismo
De acordo com as normas de acessibilidade para
estabelecimentos de hospedagem, os estabelecimentos
construídos entre 29 de junho de 2004 e 2 de janeiro de
2018 devem disponibilizar um percentual mínimo de
dormitórios com características construtivas e recursos de
acessibilidade estabelecidos na NBR 9050. Ele se aplica a
hotéis e pousadas construídos antes de 29 de junho de
2004, com a possibilidade de adaptação razoável mediante
laudo técnico. Conforme essas disposições, o percentual
mínimo de dormitórios acessíveis para hóspedes com
deficiência, incluindo ajudas técnicas e recursos de
acessibilidade, é de:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611891
Turismo
O Sistema Nacional de Registro de Hóspedes (SNRHos) foi
criado pelo Ministério do Turismo (MTur) com a principal
finalidade de
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611892
Turismo
Conforme estabelecido no artigo 8º da Portaria nº 177, de
13 de setembro de 2011, o prazo para a geração do Boletim
de Ocupação Hoteleira (BOH) é o
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611893
Turismo
Observe a figura a seguir.
A partir da análise da configuração dos itens no carrinho de
serviço da camareira, a ordem dos itens de forma crescente
é, respectivamente:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611894
Turismo
No processo de arrumação de apartamentos em um hotel, a
prioridade deve ser dada aos seguintes tipos de
apartamentos, na ordem correta:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611895
Turismo
No contexto da maximização da produtividade da camareira,
segundo Castelli (2003), a comparação entre os métodos
tradicional e moderno revelou que
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611896
Turismo
Os meios de hospedagem têm investido em motores de
reservas para
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611897
Turismo
Uma das principais ferramentas que os meios de
hospedagem têm utilizado para comercializar suas reservas
diretamente é:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611898
Turismo
A paridade tarifária é um conceito essencial na gestão de
tarifas de hotéis, especialmente em um ambiente
competitivo. O que significa paridade tarifária?
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611899
Engenharia Ambiental e Sanitária
A Resolução n° 216/2004, da Diretoria Colegiada da
Agência Nacional de Vigilância Sanitária, estabelece
procedimentos a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados. Em relação às
instalações destinadas aos serviços de alimentação:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611900
Turismo
A brigada de cozinha é um sistema hierárquico que organiza
a equipe da cozinha em praças de trabalho específicas para
otimizar os processos. Como integrantes desta equipe, o
Saucier, o Rôtisseur e o Garde-Manger são responsáveis,
respectivamente, pelas seguintes preparações:
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611901
Nutrição
No processo de produção de alimentos, é essencial garantir
a segurança e a qualidade dos produtos por meio do
controle adequado de tempo e temperatura. Segundo
Teichmann (2000), esses critérios são fundamentais para
prevenir a proliferação de microrganismos patogênicos e
garantir a integridade dos alimentos. Dessa forma, deve-se
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611902
Química
No processo de fermentação de bebidas, para produzir
produtos específicos, é necessário envolver diferentes
organismos que resultam em diferentes produtos, tal como
Ano: 2024
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-SE
Prova:
IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Hotelaria |
Q2611903
Turismo
Observe a figura a seguir.
A partir da análise da configuração dos utensílios e louças
na mesa, é correto afirmar que se trata de uma
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