O etanol é um biocombustível produzido, majoritariamente,
por via fermentativa utilizando a cana de açúcar como
principal matéria prima. O Brasil produziu 22,5 bilhões de
litros de etanol na safra 2007/2008, o que corresponde a,
aproximadamente, 46% da produção mundial. Durante o
processamento do melaço da cana de açúcar para a
produção do bioetanol