A inspeção post mortem consiste no exame da
carcaça, das partes da carcaça, das cavidades, dos
órgãos, dos tecidos e dos linfonodos, realizado por
diversos procedimentos. Sobre o julgamento de
carcaças na inspeção post mortem é correto afirmar
que:
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Os diferentes modelos de carimbos do Serviço
de Inspeção Federal a serem usados nos
estabelecimentos inspecionados e fiscalizados pelo
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem
Animal devem obedecer às seguintes especificações:
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Procedimentos incorretos de manipulação de
alimentos podem causar as doenças transmitidas
por alimentos e água (DTA), dentre as DTAs temos as
toxinfecções alimentares que resultam da ingestão
de alimentos que apresentam organismos
prejudiciais à saúde e que liberam substâncias
tóxicas. Sendo um exemplo de toxinfecção
alimentar:
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A estratégia de atuação do Programa de
controle da raiva dos herbívoros domésticos é
baseada na adoção da vacinação, do controle de
transmissores e de outros procedimentos de defesa
sanitária animal que visam à proteção da saúde
pública. Sobre a vacinação é correto afirmar que:
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