Questões de Concurso Público CRN - 9 2019 para Nutricionista - Assistente Técnico

Considerando as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e seus desdobramentos em forma de programas e ações para a prevenção e o combate à má nutrição no Brasil, julgue o item.

O Ministério da Saúde passou a recomendar, a partir de 2015, que a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) fosse realizada de forma contínua e ampliada. Tal recomendação eliminou a necessidade de registro de dados antropométricos e de consumo alimentar pelos municípios em sistemas de informação, tais como o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan).

Considerando as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e seus desdobramentos em forma de programas e ações para a prevenção e o combate à má nutrição no Brasil, julgue o item.

A regulação e o controle da qualidade e a inocuidade de alimentos são ações que podem colaborar com a proteção à saúde da população brasileira. São exemplos dessas ações a rotulagem nutricional adequada e a redução dos teores de sódio, açúcares e gorduras dos alimentos industrializados.

Acerca das características da epidemiologia das doenças relacionadas à alimentação e à nutrição no Brasil, julgue o item.

Em relação à tendência secular da desnutrição infantil no Brasil, houve significativa diminuição, associada, principalmente, ao aumento do poder aquisitivo das famílias, à escolaridade materna e à cobertura de serviços de saúde e saneamento básico.

Acerca das características da epidemiologia das doenças relacionadas à alimentação e à nutrição no Brasil, julgue o item.

O aumento expressivo do excesso de peso e da obesidade no Brasil nos últimos anos aconteceu concomitantemente à mudança significativa no padrão alimentar da população, com a substituição de alimentos básicos e tradicionais por alimentos ultraprocessados, podendo o segundo fato ser uma das explicações para o primeiro.

Acerca das características da epidemiologia das doenças relacionadas à alimentação e à nutrição no Brasil, julgue o item.

Apesar da diminuição das doenças carenciais ao longo das últimas décadas no Brasil, existem algumas fases do curso da vida que são consideradas como vulneráveis para a anemia ferropriva, sendo público‐alvo para o Programa Nacional de Suplementação de Ferro: menores de 24 meses de vida, gestantes e mulheres no pós‐parto e no pós‐aborto.