Questões Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO 2023 para Nutricionista em Saúde

Q2069788

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Provas: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Assistente Social | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Médico | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Médico-Veterinário | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Psicólogo em Saúde | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Odontólogo | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Psicólogo | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Enfermeiro | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Farmacêutico | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Fisioterapeuta |

Q2069788 Direito Constitucional

De acordo com a Constituição Federal de 1988, a seguridade social compreende

A

um conjunto de ações de iniciativa exclusiva dos Poderes Públicos, destinadas a assegurar os direitos relativos à saúde, à previdência e à assistência social, tendo como objetivo, entre outros, a universalidade da cobertura e do atendimento.

B

um conjunto integrado de ações de iniciativa dos Poderes Públicos e da sociedade, destinadas a assegurar os direitos relativos à saúde, à previdência e à assistência social, tendo como objetivo, entre outros, a uniformidade e equivalência dos benefícios e serviços exclusivamente às populações urbanas.

C

um conjunto integrado de ações de iniciativa dos Poderes Públicos e da sociedade, destinadas a assegurar os direitos relativos à saúde, à previdência e à assistência social, tendo como objetivo, entre outros, a irredutibilidade do valor dos benefícios.

D

um conjunto de ações de iniciativa exclusiva dos Poderes Públicos, destinadas a assegurar os direitos relativos à saúde, à previdência e à assistência social, tendo como objetivo, entre outros, a equidade na forma de participação no custeio.

E

um conjunto de ações de iniciativa exclusiva dos Poderes Públicos, destinadas a assegurar os direitos relativos à saúde, à previdência e à assistência social, tendo como objetivo, entre outros, a seletividade e a distributividade na prestação dos benefícios e serviços.

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Q2069789

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Q2069789 Saúde Pública

Assinale a alternativa que apresenta o órgão colegiado que possui caráter permanente e deliberativo, que é composto por representantes do governo, prestadores de serviço, profissionais de saúde e usuários e que atua na formulação de estratégias e no controle da execução da política de saúde, inclusive nos aspectos econômicos e financeiros.

A

Conselho de Saúde

B

Conselho Nacional de Secretários de Saúde

C

Departamento Nacional de Auditoria do SUS

D

Conferência de Saúde

E

Ministério Público Federal

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Q2069790

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Provas: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Assistente Social | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Médico | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Médico-Veterinário | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Psicólogo em Saúde | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Odontólogo | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Psicólogo | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Enfermeiro | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Farmacêutico | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Fisioterapeuta |

Q2069790 Saúde Pública

Não se considera como fator determinante e condicionante da saúde o(a)

A

alimentação.

B

saneamento básico.

C

idade.

D

transporte.

E

moradia.

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Q2069791

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Q2069791 Saúde Pública

No que se refere aos sistemas de informação em saúde utilizados no SUS, assinale a alternativa correta.

A

O sistema de informação da atenção básica (Siab) foi implantado para monitorar os agravos sobre notificação, surtos, epidemias e pandemias.

B

O sistema de regulação (Sisreg) facilita a marcação de consultas e exames e a utilização de leitos das unidades de terapia intensiva (UTI), por meio de um sistema informatizado.

C

O sistema de acompanhamento do programa de humanização no pré-natal e nascimento (Sisprenatal) monitora a saúde da criança e da mulher.

D

O sistema de informação sobre nascidos vivos (Sinasc) tem por objetivo o estudo de mortalidade e a vigilância de óbitos.

E

Os formulários de cadastramento familiar são instrumentos de coleta do sistema de informação ambulatorial (Sia).

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Q2069792

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Provas: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Assistente Social | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Médico | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Médico-Veterinário | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Psicólogo em Saúde | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Odontólogo | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Psicólogo | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Enfermeiro | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Farmacêutico | Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Fisioterapeuta |

Q2069792 Saúde Pública

Acerca dos objetivos do SUS, julgue os itens subsequentes.

I A identificação e a divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde são objetivos do SUS.

II A assistência às pessoas, por intermédio de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, com a realização integrada das ações assistenciais e das atividades preventivas, é um dos objetivos do SUS.

III A execução de ações de vigilância sanitária, epidemiológica e de saúde do trabalhador é um dos objetivos do SUS.

IV A ordenação da formação de recursos humanos na área da saúde é um dos objetivos do SUS.

A quantidade de itens certos é igual a

A

0.

B

1.

C

2.

D

3.

E

4.

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Q2073293

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073293 Nutrição

Raquel é nutricionista em uma empresa de telefonia e responsável técnica de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). Em um dia específico, será servido, no almoço, a duzentas pessoas, cupim ao molho madeira. O per capita do cupim, pronto, é de 120 g, seu fator de correção é de 1,2 e seu fator de cocção é de 0,8.
Com base nesse caso hipotético, é correto afirmar que Raquel deve comprar para servir nesse dia, no mínimo,

A

19,2 kg de cupim.

B

23,04 kg de cupim.

C

28,8 kg de cupim.

D

33,6 kg de cupim.

E

36 kg de cupim.

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Q2073294

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073294 Nutrição

De acordo com a Lei n.º 11.947/2009, que regulamenta o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o percentual que deverá ser utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e as comunidades quilombolas, é igual a

A

10%.

B

20%.

C

30%.

D

40%.

E

50%.

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Q2073295

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073295 Nutrição

Muitos estudos têm demonstrado que a obesidade é um fator de risco para o agravamento do quadro de pacientes infectados com o novo coronavírus (covid-19). Acerca das características do paciente obeso que levam à complicação dessa doença, julgue os itens a seguir.
I A diminuição do volume de reserva expiratória causa a complicação do quadro do paciente infectado.
II A diminuição da capacidade funcional e da complacência do sistema respiratório causa a complicação do quadro do paciente infectado.
III O aumento de citocinas inflamatórias causa a complicação do quadro do paciente infectado.
IV O aumento da albumina sérica causa a complicação do quadro do paciente infectado.
A quantidade de itens certos é igual a

A

0.

B

1.

C

2.

D

3.

E

4.

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Q2073296

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073296 Nutrição

Proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. Elas apresentam quatro níveis estruturais: estrutura primária; estrutura secundária; estrutura terciária; e estrutura quaternária. A respeito da estrutura terciária das proteínas, assinale a alternativa correta.

A

No processo de desnaturação proteica, essa estrutura não é afetada.

B

A conformação alfa-hélice é um exemplo dessa estrutura.

C

Corresponde ao dobramento da cadeia polipeptídica sobre si mesma.

D

Corresponde à sequência linear dos aminoácidos, unidos por ligações peptídicas.

E

Corresponde a duas ou mais cadeias polipeptídicas, idênticas ou não, que se agrupam e se ajustam para formar a estrutura total da proteína.

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Q2073297

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073297 Nutrição

Segundo a classificação NOVA dos alimentos, presente no Guia Alimentar para a População Brasileira, considera-se como um ingrediente culinário o(a)

A

milho verde na espiga.

B

milho verde enlatado.

C

salsicha.

D

farinha de mandioca.

E

manteiga.

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Q2073298

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073298 Nutrição

No que se refere ao Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), julgue os itens seguintes.
I Trata-se de órgão consultivo diretamente ligado à presidência da República.
II Apesar de seu grande papel em políticas nacionais de combate à fome e controle do uso de agrotóxicos, corrobora para um fechamento da participação popular em decisões políticas.
III Foi extinto em 2019.
IV Integra o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), que é a estrutura intersetorial responsável por implementar e gerir a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).
A quantidade de itens certos é igual a

A

0.

B

1.

C

2.

D

3.

E

4.

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Q2073299

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073299 Nutrição

Em relação à avaliação e ao manejo clínico da criança desnutrida, não acidentada, admitida em uma unidade de saúde, assinale a alternativa correta.

A

A primeira coisa a ser feita, na admissão, é uma radiografia de tórax.

B

A glicemia deve ser medida o quanto antes e, se estiver menor que 54 mg/dl, há o diagnóstico de hipoglicemia.

C

Deve-se atentar para o fato de que deficits de altura apontam para o caso de desnutrição grave e aguda.

D

Se a criança tiver a relação de peso para altura igual a –3 desvios-padrão (DP), ela não precisará ser internada.

E

Deve-se considerar que crianças com marasmo têm risco diminuído para hipotermia.

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Q2073300

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073300 Nutrição

Wanessa Casteluber Lopes et al. Consumo de alimentos ultraprocessados por crianças menores de 24 meses de idade e fatores associados. In: Revista Paulista de Pediatria, v. 38, 2020 (com adaptações).
O gráfico acima mostra alguns dos resultados de um estudo realizado em Montes Claros (MG), em 2015, com quinhentas e quarenta e cinco crianças.Para avaliar o consumo de alimentos pela amostra de crianças, foram utilizados um recordatório de 24 h e um questionário de frequência alimentar. A partir do gráfico acima apresentado, assinale a alternativa correta.

A

Guloseimas e achocolatados eram os alimentos ultraprocessados mais consumidos por crianças com doze meses de vida ou mais.

B

Crianças de seis a doze meses de vida eram as que mais consumiam queijo petit suisse e iogurte adoçado e aromatizado.

C

Crianças de zero a seis meses de vida consumiam em maior quantidade todos os alimentos ultraprocessados estudados.

D

Cereais matinais eram os alimentos ultraprocessados mais consumidos por crianças entre seis e doze meses de vida.

E

Refrigerantes e sucos artificiais eram os alimentos ultraprocessados mais consumidos por crianças de zero a seis meses de vida.

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Q2073301

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073301 Nutrição

Quanto aos estágios de maturação sexual, ao estado nutricional, à antropometria e à composição corporal de adolescentes, julgue os itens que se seguem.

I No sexo feminino, o pico de velocidade de crescimento (9 cm/ano) ocorre, geralmente, aos treze anos de idade, sendo referente ao estágio 3 de desenvolvimento mamário.

II No sexo masculino, o pico de velocidade de crescimento ocorre, normalmente, em torno dos onze anos de idade, coincidindo com o estágio 4 do desenvolvimento da genitália, caracterizado pela velocidade de 10,3 cm/ano.

III A classificação do índice de massa corporal (IMC) do adolescente nunca está relacionada com seu estágio de maturação sexual.

IV Em ambos os sexos, a maturação sexual precoce constitui um fator de risco para o maior percentual de gordura corporal.

Assinale a alternativa correta.

A

Nenhum item está certo.

B

Apenas os itens I e II estão certos.

C

Apenas os itens I e IV estão certos.

D

Apenas os itens II e III estão certos.

E

Todos os itens estão certos.

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Q2073302

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073302 Nutrição

Um paciente de cinquenta anos de idade é portador de doença renal crônica e está em fase não dialítica. Sua taxa de filtração glomerular atual, no entanto, é de 50 mL/min.
Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa que apresenta a recomendação quanto à ingestão proteica para o paciente.

A

0,6 g/kg de peso ideal ou desejável/dia, sendo 50 a 60% de proteínas de alto valor biológico

B

0,6 g/kg de peso ideal ou desejável/dia, sendo 50 a 60% de proteínas de alto valor biológico ou 0,3 g/kg de peso ideal ou desejável/dia mais suplementação com aminoácidos essenciais e cetoácidos

C

0,8 g/kg de peso ideal ou desejável/dia mais 1 g de proteína para cada grama de proteinúria ou 0,3 g/kg de peso ideal ou desejável/dia mais suplementação com aminoácidos essenciais e cetoácidos e 1 g de proteína para cada grama de proteinúria

D

0,8 g/kg de peso ideal ou desejável/dia, sendo 50 a 60% de proteínas de alto valor biológico

E

sem restrição (0,8 a 1 g/kg de peso ideal ou desejável/dia)

Q2073303

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073303 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, apresenta as diretrizes oficiais sobre alimentação que devem guiar as políticas públicas de segurança alimentar e nutricional no Brasil. Considerando essa informação, assinale a alternativa que não apresenta um dos dez passos para uma alimentação adequada e saudável, conforme o Guia.

A

limitar o consumo de alimentos processados

B

consumir diariamente, durante as refeições, três porções de frutas e três porções de legumes e verduras

C

comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados, e, sempre que possível, com companhia

D

fazer compras em locais que ofertem variedade de alimentos in natura ou minimamente processados

E

planejar o uso do tempo para a alimentação

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Q2073304

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073304 Nutrição

No atendimento nutricional pediátrico de uma paciente de sete anos e três meses de idade, um nutricionista aferiu seu peso e sua altura, que foram, respectivamente, 30 kg e 1,20 m
Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Internet: <https://www.who.in> (com adaptações).
Com base nesse caso hipotético e no gráfico acima, assinale a alternativa correta.

A

O peso da paciente está adequado para sua idade.

B

O peso da paciente está baixo para sua idade.

C

A estatura da paciente está baixa para sua idade.

D

O IMC da paciente está baixo para sua idade.

E

O IMC da paciente está muito elevado para sua idade.

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Q2073305

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073305 Nutrição

De acordo com a Resolução RDC n.º 216/2004, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, assinale a alternativa incorreta.

A

As instalações devem ser abastecidas com água corrente e devem dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica.

B

As caixas de gordura e de esgoto devem apresentar dimensões compatíveis com o volume de resíduos, localizando-se fora da área de preparação e armazenamento de alimentos.

C

As instalações elétricas devem estar embutidas ou protegidas em tubulações externas e íntegras, permitindo a higienização dos ambientes.

D

Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, em posições estratégicas em relação ao fluxo de preparo dos alimentos.

E

O fluxo de ar deve incidir diretamente sobre os alimentos.

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Q2073306

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073306 Nutrição

A respeito das alergias alimentares, assinale a alternativa correta.

A

Em alguns casos, quantidades muito reduzidas do agente alergênico do alimento podem ser suficientes para provocar uma reação alérgica grave.

B

Cerca de 30% dos adultos têm algum tipo de alergia alimentar.

C

A intolerância alimentar é diferente da alergia alimentar porque, na intolerância, há, obrigatoriamente, o envolvimento do sistema imune.

D

Reações anafiláticas dificilmente são fatais, mesmo que não sejam cuidadas por médicos e outros profissionais da saúde.

E

A melhor forma de tratamento das alergias alimentares é a exposição frequente ao agente alergênico, fortalecendo o sistema imune diante da exposição a esse alimento.

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Q2073307

Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO Prova: Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |

Q2073307 Nutrição

A introdução alimentar para os bebês consiste na etapa em que começam a ingerir diferentes alimentos, além do leite materno. Acerca desse processo, assinale a alternativa correta segundo as atuais diretrizes oficiais brasileiras.

A

Recomenda-se o aleitamento materno até os três anos de idade, sendo exclusivo até os quatro meses de vida.

B

As primeiras papinhas do bebê devem ser liquidificadas (batidas no liquidificador) e peneiradas.

C

Preparações que contenham açúcar podem ser oferecidas para os bebês de um ano de idade ou mais.

D

No processo de introdução alimentar, o uso de distratores, como, por exemplo, livros e brinquedos, durante as refeições é recomendado.

E

A comida da criança deve ser a mesma da família, desde o início da alimentação complementar. Deve-se, porém, adaptar a refeição para a criança, principalmente em relação à consistência e à quantidade de sal, gorduras e temperos.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO 2023 para Nutricionista em Saúde

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