Questões de Concurso Público UFSBA 2017 para Nutricionista
Foram encontradas 110 questões
Q784487
Nutrição
Sobre as inovações tecnológicas para a produção em alimentação coletiva, marque V para as afirmativas
verdadeiras e F para as falsas.
( ) As inovações tecnológicas em termos de equipamentos referem-se, principalmente, à transmissão de calor e resfriamento de alimentos. ( ) A cozinha de montagem e a alimentação diferenciada são inovações em termos de processos produtivos. ( ) Cadeia quente, cadeia fria positiva ou refrigerada e cadeia fria negativa ou supergelada são modalidades da cozinha de montagem. ( ) As inovações tecnológicas em termos de processos produtivos apresentam grande precisão de tempos e temperaturas envolvidos.
Assinale a sequência correta.
( ) As inovações tecnológicas em termos de equipamentos referem-se, principalmente, à transmissão de calor e resfriamento de alimentos. ( ) A cozinha de montagem e a alimentação diferenciada são inovações em termos de processos produtivos. ( ) Cadeia quente, cadeia fria positiva ou refrigerada e cadeia fria negativa ou supergelada são modalidades da cozinha de montagem. ( ) As inovações tecnológicas em termos de processos produtivos apresentam grande precisão de tempos e temperaturas envolvidos.
Assinale a sequência correta.
Q784488
Nutrição
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as afirmativas.
I - O PNAE consiste na descrição contínua e na predição de tendência das condições de alimentação e nutrição da população e os seus fatores determinantes. II - O PNAE tem como proposta garantir alimentação escolar a todos os alunos da educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e entidades comunitárias. III - A alimentação escolar é o programa de suplementação alimentar mais antigo no Brasil, criado oficialmente em 1955, por meio do Decreto nº 37.106, que instituiu a Campanha de Merenda Escolar (CME). IV - Os recursos financeiros destinados ao PNAE são exclusivos para a aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar, infraestrutura e mão de obra.
Estão corretas as afirmativas
I - O PNAE consiste na descrição contínua e na predição de tendência das condições de alimentação e nutrição da população e os seus fatores determinantes. II - O PNAE tem como proposta garantir alimentação escolar a todos os alunos da educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e entidades comunitárias. III - A alimentação escolar é o programa de suplementação alimentar mais antigo no Brasil, criado oficialmente em 1955, por meio do Decreto nº 37.106, que instituiu a Campanha de Merenda Escolar (CME). IV - Os recursos financeiros destinados ao PNAE são exclusivos para a aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar, infraestrutura e mão de obra.
Estão corretas as afirmativas
Q784489
Nutrição
Sobre o comportamento alimentar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) O componente cognitivo engloba o conhecimento popular e o conhecimento científico sobre alimentos e nutrição. ( ) Os processos comuns de aprendizagem do comportamento alimentar, como o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico do indivíduo sobre alimentação. ( ) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos. ( ) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em nossas atitudes e práticas alimentares.
Assinale a sequência correta.
( ) O componente cognitivo engloba o conhecimento popular e o conhecimento científico sobre alimentos e nutrição. ( ) Os processos comuns de aprendizagem do comportamento alimentar, como o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico do indivíduo sobre alimentação. ( ) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos. ( ) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em nossas atitudes e práticas alimentares.
Assinale a sequência correta.
Q784490
Nutrição
Sobre o empowerment nos programas de educação alimentar e nutricional, analise as afirmativas.
I - Objetiva apoiar os indivíduos a fazer suas próprias análises para tomarem as melhores decisões. II - Enfatiza a responsabilidade do cliente na causa do problema e a adquirir competência para resolvê-lo. III - Apresenta três etapas que determinam o comportamento alimentar: a cognitiva, a afetiva e a situacional. IV - É uma estratégia educacional na qual o educando estuda por meio de material previamente elaborado.
Está correto o que se afirma em
I - Objetiva apoiar os indivíduos a fazer suas próprias análises para tomarem as melhores decisões. II - Enfatiza a responsabilidade do cliente na causa do problema e a adquirir competência para resolvê-lo. III - Apresenta três etapas que determinam o comportamento alimentar: a cognitiva, a afetiva e a situacional. IV - É uma estratégia educacional na qual o educando estuda por meio de material previamente elaborado.
Está correto o que se afirma em
Q784491
Nutrição
Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinale a afirmativa INCORRETA.
Q784492
Nutrição
Texto associado
A coluna da esquerda apresenta os estágios de mudança do comportamento alimentar segundo o modelo transteórico e a da direita, a definição de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1 - Pré-Contemplação
2 - Contemplação
3 - Preparação
4 - Ação
5 - Manutenção
( ) Modificação no comportamento alimentar nos últimos seis meses.
( ) Planejamento de mudança no comportamento alimentar para um futuro próximo.
( ) Inexistência de intenção em mudar o comportamento alimentar.
( ) Reconhecimento da necessidade de mudança do comportamento alimentar, mas sem planos.
( ) Modificação do comportamento alimentar há mais de seis meses.
Assinale a sequência correta.
Q784493
Nutrição
Texto associado
Sobre os princípios para as ações de educação alimentar e nutricional estabelecidos no Marco de Referência
de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para Políticas Públicas, marque V para afirmativas verdadeiras e F
para as falsas.
( ) O princípio da abordagem do sistema alimentar na sua integralidade prevê que as ações de EAN
abordem o acesso à terra, à água e aos meios de produção; as formas de processamento, de
abastecimento, de comercialização e de distribuição, a escolha e consumo dos alimentos; e a geração e
a destinação de resíduos.
( ) O princípio da promoção do autocuidado e da autonomia prevê o favorecimento da adesão das
pessoas às mudanças necessárias ao seu modo de vida, empoderando-as em relação à sua saúde.
( ) O princípio da valorização da culinária enquanto prática emancipatória prevê que as abordagens
educativas e pedagógicas adotadas em EAN privilegiem os processos ativos e incorporem
conhecimentos e práticas populares contextualizados.
( ) O princípio da intersetorialidade prevê que as estratégias de EAN devam ser desenvolvidas de maneira
coordenada e com abordagens que se complementem de forma harmônica e sistêmica.
Assinale a sequência correta.
Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Administrador
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Auditor |
UFMT - 2017 - UFSBA - Enfermeiro |
UFMT - 2017 - UFSBA - Nutricionista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Analista de Tecnologia da Informação |
UFMT - 2017 - UFSBA - Contador |
UFMT - 2017 - UFSBA - Bibliotecário Documentalista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Secretário Executivo |
UFMT - 2017 - UFSBA - Engenheiro Eletricista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Arquiteto e Urbanista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico em Assuntos Educacionais |
UFMT - 2017 - UFSBA - Médico |
UFMT - 2017 - UFSBA - Médico Psiquiatra |
UFMT - 2017 - UFSBA - Engenheiro Agrônomo |
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente Social |
Q784859
Raciocínio Lógico
Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma proposição.
Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Administrador
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Auditor |
UFMT - 2017 - UFSBA - Enfermeiro |
UFMT - 2017 - UFSBA - Nutricionista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Analista de Tecnologia da Informação |
UFMT - 2017 - UFSBA - Contador |
UFMT - 2017 - UFSBA - Bibliotecário Documentalista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Secretário Executivo |
UFMT - 2017 - UFSBA - Engenheiro Eletricista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Arquiteto e Urbanista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico em Assuntos Educacionais |
UFMT - 2017 - UFSBA - Médico |
UFMT - 2017 - UFSBA - Médico Psiquiatra |
UFMT - 2017 - UFSBA - Engenheiro Agrônomo |
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente Social |
Q784867
Raciocínio Lógico
Assinale a alternativa que apresenta a correta negação da sentença “Todos os municípios do sul da Bahia são
atendidos pela Universidade Federal do Sul da Bahia”.
Ano: 2017
Banca:
UFMT
Órgão:
UFSBA
Provas:
UFMT - 2017 - UFSBA - Administrador
|
UFMT - 2017 - UFSBA - Auditor |
UFMT - 2017 - UFSBA - Enfermeiro |
UFMT - 2017 - UFSBA - Nutricionista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Analista de Tecnologia da Informação |
UFMT - 2017 - UFSBA - Contador |
UFMT - 2017 - UFSBA - Bibliotecário Documentalista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Secretário Executivo |
UFMT - 2017 - UFSBA - Engenheiro Eletricista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Arquiteto e Urbanista |
UFMT - 2017 - UFSBA - Técnico em Assuntos Educacionais |
UFMT - 2017 - UFSBA - Médico |
UFMT - 2017 - UFSBA - Médico Psiquiatra |
UFMT - 2017 - UFSBA - Engenheiro Agrônomo |
UFMT - 2017 - UFSBA - Assistente Social |
Q784889
Inglês
(Disponível em: http://idyeah.com/blog/wp-content/uploads/2012/06/asl.jpg. Acesso em: 15/11/2016.)
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