Questões de Concurso Público Prefeitura de Morro Agudo - SP 2020 para Nutricionista

Foram encontradas 3 questões

Q1611073 Nutrição
Em uma escola da rede pública de ensino foi programado para o cardápio do almoço moqueca de cação. Após o preparo, o nutricionista explicou ao cozinheiro que, se armazenado em geladeira a no máximo 2 ºC, o peixe teria uma validade, segundo recomendado pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n° 5 de 09 de abril de 2013, de
Alternativas
Q1611075 Nutrição
Em relação ao sistema de análise de perigos em pontos críticos de controle – APPCC, é correto afirmar que
Alternativas
Q1611076 Nutrição
Um nutricionista, ao receber pescados, decidiu devolver alguns ao fornecedor, pois estavam em condições inadequadas. Os pescados devolvidos foram
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Respostas
1: A
2: D
3: B