Em uma escola da rede pública de ensino foi programado para...
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Ano: 2020
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Morro Agudo - SP
Prova:
VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Nutricionista |
Q1611073
Nutrição
Em uma escola da rede pública de ensino foi programado
para o cardápio do almoço moqueca de cação. Após o preparo, o nutricionista explicou ao cozinheiro que, se armazenado em geladeira a no máximo 2 ºC, o peixe teria uma
validade, segundo recomendado pela Portaria do Centro de
Vigilância Sanitária (CVS) n° 5 de 09 de abril de 2013, de