Em relação aos conceitos em nutrição, relacione a Coluna 1 à...

Vamos abordar a questão apresentada sobre conceitos em nutrição, que é fundamental para candidatos preparados para concursos na área de Nutrição. A alternativa correta é a Alternativa C.

Esta questão pede que você relacione corretamente certos conceitos de nutrição com suas definições, exigindo um entendimento claro e preciso de termos comuns na área. Vamos explorar cada um deles:

1. Dietética: Está ligada à ciência e à arte de alimentar corretamente tanto indivíduos quanto grupos de pessoas em boas condições de saúde. Isso envolve o planejamento de dietas equilibradas e adequadas às necessidades nutricionais de cada um. Essa definição corresponde ao segundo item da Coluna 2: "É a ciência e a arte de alimentar corretamente pessoas e coletividades sadias".

2. Alimentos funcionais: São aqueles que contêm substâncias bioativas, como probióticos, prebióticos, fibras, entre outros, que oferecem benefícios adicionais à saúde além de suas funções nutricionais básicas. Por isso, eles se relacionam com o último item da Coluna 2: "São aqueles que possuem substâncias bioativas".

3. Nutrientes: Referem-se a substâncias químicas presentes nos alimentos essenciais para a manutenção da saúde e das funções do corpo. Esta definição está associada ao primeiro item da Coluna 2: "Substâncias químicas presentes nos alimentos, indispensáveis à saúde e à atividade do organismo".

4. Nutrientes reguladores: Embora a questão não tenha diretamente um par correspondente, geralmente refere-se a nutrientes como vitaminas e minerais que regulam processos corporais. No entanto, não correspondem diretamente a "substâncias que reparam os tecidos orgânicos". Este reconhecimento é importante, pois "substâncias que reparam os tecidos orgânicos" geralmente são proteínas, mas esse item não foi diretamente contemplado na resposta correta.

A Alternativa C está correta porque organiza os conceitos de forma que cada definição está associada com precisão à sua descrição na Coluna 2:

• 3. Nutrientes -> Substâncias químicas presentes nos alimentos, indispensáveis à saúde e à atividade do organismo.
• 1. Dietética -> É a ciência e a arte de alimentar corretamente pessoas e coletividades sadias.
• 4. Nutrientes reguladores -> [não diretamente associado na questão].
• 2. Alimentos funcionais -> São aqueles que possuem substâncias bioativas.

As outras alternativas estão incorretas porque não estabelecem essas relações de maneira precisa, confundindo os conceitos e suas aplicações.

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(Nutrientes ) Substâncias químicas presentes nos alimentos, indispensáveis à saúde e à atividade do organismo. ( Dietética) É a ciência e a arte de alimentar corretamente pessoas e coletividades sadias. ( Nutrientes reguladores) Substâncias que reparam os tecidos orgânicos. ( Alimentos funcionais ) São aqueles que possuem substâncias bioativas.