O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é ...
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PRINCÍPIOS QUE COMPÕEM O CONCEITO DAS AÇÕES DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
- SISTEMA: uma organização com atividades padronizadas, complementares ou interdependentes e com tarefas definidas, tendo o papel de receber dados, transformá-los em informação e divulgá-las à sociedade, buscando dar respostas aos resultados encontrados por intermédio de ações de promoção à saúde, prevenção e cura de doenças. Com essas ações, o sistema possibilita a identificação de grupos de risco biologicamente vulneráveis e utiliza os resultados para o monitoramento da saúde e nutrição da população.
- VIGILÂNCIA: atividades continuadas e rotineiras de observação, coleta, análise de dados e informação. - ALIMENTAR: aspectos que envolvem a produção, a comercialização e o acesso aos alimentos.
- NUTRICIONAL: refere-se ao estado nutricional do indivíduo, ou seja, o resultado do acesso e ingestão dos alimentos e de sua utilização biológica.
Fonte: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/orientacoes_basicas_sisvan.pdf
a) Ser voltado para crianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes, isto é, os sujeitos das ações.
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