A dieta DASH (Dietary Approches do Stop Hypertension), cara...

Tema Central da Questão:

A questão se concentra no padrão dietético da DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), que é um plano alimentar desenvolvido para ajudar a controlar a pressão arterial e reduzir o risco cardiovascular. Para resolver essa questão, é importante entender os componentes nutricionais fundamentais que caracterizam a dieta DASH.

Alternativa Correta: C

A alternativa C é a correta porque descreve de forma precisa as características nutricionais da dieta DASH. Esta dieta é rica em potássio, cálcio, magnésio e fibras e reduzida em gordura saturada. Esses nutrientes são conhecidos por ajudar a baixar a pressão arterial e promover a saúde cardiovascular. O consumo elevado de potássio, cálcio e magnésio, assim como a redução na ingestão de gorduras saturadas, são componentes chave para o sucesso da dieta DASH.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - A dieta DASH não é caracterizada por ser rica em vitamina D e fósforo, nem por ter elevadas quantidades de ácidos graxos ômega 3. Enquanto ômega 3 é benéfico para a saúde cardiovascular, não é um componente central da DASH.

B - Embora fitoquímicos e cálcio sejam benéficos, a DASH não se concentra especificamente em gordura monoinsaturada como sua principal característica.

D - Apesar do magnésio ser um componente da DASH, a dieta não se destaca por ser rica em zinco ou gordura poli-insaturada.

E - A opção afirma que a dieta é restrita em sódio e potássio, mas na verdade a dieta DASH é rica em potássio, e sim, é restrita em sódio. Além disso, a grande quantidade de fibras solúveis não é uma característica destacada da DASH.

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A dieta DASH é considerada um avanço importante na ciência nutricional. Ela enfatiza os alimentos ricos em proteínas, fibras, potássio, magnésio e cálcio, como frutas e legumes, feijão, nozes, grãos integrais e de baixa gordura laticínios. Limita também os alimentos ricos em gordura saturada e açúcar. O DASH não é uma dieta com reduzido teor de sódio, mas seu efeito é aumentado também diminuindo a ingestão de sódio

c) Rico em potássio, cálcio, magnésio e fibras e reduzido em gordura saturada.